Sándwich de lomo

Receta de sándwich de lomo, tradicional de Argentina

El sándwich de lomo es un platillo ligero  consumido mayoritariamente en la cena o desayuno. Es muy popular por su fácil preparación, tiene su origen en la provincia de Córdoba en el centro de Argentina, pero se ha extendido hasta Uruguay, Paraguay y otras latitudes cercanas.

Como lo indica su nombre, este sándwich se hace con lomo, un corte jugoso y muy nutritivo que se encuentra en la parte dorsal del animal, pero también se puede sustituir por la parte posterior o la bola de lomo, ambas partes bastantes tiernas y jugosas.

¿Estás listo para preparar sándwich de lomo al mejor estilo Argentino? Estamos seguros que te quedará genial.

¿Cómo preparar Sándwich de lomo fácil en casa?

Además del corte de lomo, ésta receta contiene muchos vegetales deliciosos y muy nutritivos como lonjas de lechuga, tomates, y mucho más.

Lo mejor de este sándwich es su sencilla preparación, porque es sólo colocar todos los ingredientes dentro  de las dos piezas de pan, pero si quieres que quede aún más exquisito, aquí te mostraremos el orden exacto en que debes colocar cada uno de los ingredientes, al igual que algunos tip para que tu sándwich  de lomo casero tenga un sabor  único e irrepetible. ¡Toma nota!.

Sándwich de lomo

Nuestro sándwich de lomo se prepara muy fácilmente y los ingredientes se consiguen en cualquier supermercado de tu localidad. Aquí te enseñaremos el orden para colocar los ingredientes para que estos den el mejor sabor al paladar. No tienes excusas para no prepararlo en la comodidad de tu casa, te aseguramos que no podrás dejar de hacerlo.
Tiempo de preparación30 min
Plato: lomito, lomo, sandwich, vegetales
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: lomito, sandwich
Raciones: 4
Calorías: 487kcal
Cost: 10

Utensilios

  • Tabla de picar
  • Plancha
  • Cuchillo filoso

Ingredientes

  • 1 Tomate picado en rodajas
  • 150 gr lechuga
  • 1 Huevo
  • 110 gr corte de lomo jugoso y fresco
  • jamón sofrito
  • Queso amarillo
  • pan tipo baguette
  • sal y pimienta al gusto
  • Salsa, mayonesa y mostaza
  • aceite

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Lo primero que hay que hacer es preparar el lomo, para ello lo envolvemos en papel film y procedemos a darle pequeños golpesitos con un mazo o rodillo, el objetivo es ablandarlo y hacerlo mas fácil de cocinar y suave.
  • Paso 2: Procedemos a cocinarlo en la plancha con un toque de sal y pimienta. Cuando este listo, retiramos del fuego y reservamos.
  • Paso 3: Luego, freímos el huevo con abundante aceite, y cuando este listo partimos en dos, reservamos.
  • Paso 4: abrimos la baguette le untamos las salsas (mayonesa, mostaza y salsa de tomate, o cualquiera de tu preferencia) y la tostamos con ayuda de la plancha. Retiramos.
  • Paso 5: Lo que sigue es colocar los ingredientes en este orden: primero el lomo, seguido de las lonjas de queso amarillo, jamón, el huevo picado , después la lechuga y por último las rodajas de tomate. Unimos las dos piezas de pan y con un cuchillo filoso, cortamos en dos partes. Si quieres, puedes acompañar la receta con unas papas fritas y una gaseosa de tu preferencia, no te arrepentirás.

Notas

fijate muy bien en el corte de lomo que vayas a comprar, debe  tener un buen olor y color,. Igualmente, los demás ingredientes como los vegetales y el pan deben estar frescos para que tu sandwich quede exquisito.
Tu sándwich de lomo será el mejor desayuno o cena que podrás desear, si lo haces desde casa mejor aún, no te va a defraudar.
Plato lomito, lomo, sandwich, vegetales
Cocina Cocina Argentina
Keyword lomito, sandwich
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