Receta de la salsa portuguesa
La salsa portuguesa es una receta que aunque no es originaria de Argentina se prepara con frecuencia en ese país que, sin duda posee una extensa gastronomía. Al estar elaborada a base de tomate, se convierte en excelente antioxidante, fortalece los huesos, ayuda a la mejoría de la salud cardíaca, reduce el colesterol, ayuda a adelgazar y es ideal para la piel. Si deseas aprender a cómo preparar la salsa portuguesa debes leer con mucha atención todos los pasos que te describiremos a continuación.
¿Cómo se prepara la salsa portuguesa fácilmente desde casa?
La salsa portuguesa es de origen Portugués y es un aderezo muy usado dentro de la cocina Argentina. Su sabor es delicioso y es ideal para acompañar tus guisados de carnes, pollo, aves y verduras cocidas. No puedes perder la oportunidad de probar está sabrosa salsa que definitivamente te encantará y a todos los que la prueben. ¡Sigue el paso a paso de la preparación!
Salsa portuguesa
Utensilios
- cuchillo
- olla
- Estufa
- Cuchara
Ingredientes
- Ajíes morrones
- 1 Cebolla
- 3 Tomates
- 2 dientes de Ajo
- 1 taza de Caldo de verduras
- 2 cucharadas de Perejil picado
- 2 hoja de Laurel
- Orégano, tomillo, sal y ají molido, a gusto
- 2 Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación limpiando los ajíes y cortamos en tiras muy finas.
- 2. Ahora, es el turno de pelar la cebolla y la cortamos en julianas. Seguidamente, marchamos los ajos.
- 3. Procedemos a hervir los tomates por varios minutos.
- 4. Luego, pelamos los tomates y cortamos en cuadritos. El siguiente paso será poner a calentar la sartén e incorporar el ajo, la cebolla y los ajíes.
- 5. Después, agregamos una pizca de sal y revolvemos. Añadimos, los tomates, el tomillo, laurel, orégano.
- 6. Dejamos que se cocine por varios minutos más e iremos agregando el caldo de verduras.
- 7. Finalmente, esparcimos sobre nuestro plato un poco de perejil.