Salsa portuguesa

Receta de la salsa portuguesa


La salsa portuguesa es una receta que aunque no es originaria de Argentina se prepara con frecuencia en ese país que, sin duda posee una extensa gastronomía. Al estar elaborada a base de tomate, se convierte en excelente antioxidante, fortalece los huesos, ayuda a la mejoría de la salud cardíaca, reduce el colesterol, ayuda a adelgazar y es ideal para la piel. Si deseas aprender a cómo preparar la salsa portuguesa debes leer con mucha atención todos los pasos que te describiremos a continuación.

¿Cómo se prepara la salsa portuguesa fácilmente desde casa?

La salsa portuguesa es de origen Portugués y es un aderezo muy usado dentro de la cocina Argentina. Su sabor es delicioso y es ideal para acompañar tus guisados de carnes, pollo, aves y verduras cocidas. No puedes perder la oportunidad de probar está sabrosa salsa que definitivamente te encantará y a todos los que la prueben. ¡Sigue el paso a paso de la preparación!

Salsa portuguesa

Está receta contiene ingredientes como ajíes morrones, cebolla, tomate, ajo, caldo de verduras, perejil, laurel, orégano, aceite oliva y más especias que puedes encontrar en el mercado de tu preferencia. ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción34 min
Plato: Acompañante
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: Salsa
Raciones: 5 personas
Calorías: 211kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • olla
  • Estufa
  • Cuchara

Ingredientes

  • Ajíes morrones
  • 1 Cebolla
  • 3 Tomates
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 taza de Caldo de verduras
  • 2 cucharadas de Perejil picado
  • 2 hoja de Laurel
  • Orégano, tomillo, sal y ají molido, a gusto
  • 2 Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • 1. Iniciamos está preparación limpiando los ajíes y cortamos en tiras muy finas.
  • 2. Ahora, es el turno de pelar la cebolla y la cortamos en julianas. Seguidamente, marchamos los ajos.
  • 3. Procedemos a hervir los tomates por varios minutos.
  • 4. Luego, pelamos los tomates y cortamos en cuadritos. El siguiente paso será poner a calentar la sartén e incorporar el ajo, la cebolla y los ajíes.
  • 5. Después, agregamos una pizca de sal y revolvemos. Añadimos, los tomates, el tomillo, laurel, orégano.
  • 6. Dejamos que se cocine por varios minutos más e iremos agregando el caldo de verduras.
  • 7. Finalmente, esparcimos sobre nuestro plato un poco de perejil.

Notas

Nota: Puedes refrigerar está salsa por una horas en la nevera pero debes tener en cuenta que la salsa portuguesa mayormente se sirve caliente. Es ideal para acompañar tus comidas como los guisados, carnes, pollo y pescado.
Finalmente, hemos llegado al final de este artículo. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Acompañante
Cocina Cocina Argentina
Keyword Salsa
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