Pollo a la sal

Receta del pollo a la sal

El pollo a la sal no es un plato altamente consumido en Argentina, a pesar de no ser tan popular como otras comidas, no quiere decir que no tenga un exquisito sabor. Si eres amante de probar cosas diferentes, entonces debes preparar está receta en casa. Al ser un platillo que contiene pollo lo convierte en una gran fuente de energía y proteínas para tu organismo. Además, el pollo a la sal permite absorber la grasa que acumula está ave permitiendo que este plato sea ideal para aquella personas que deseen hacer dieta o consumir alimentos bajo de grasas y calorías. ¿Quieres aprender a preparar está receta? Entonces, sigue leyendo detenidamente los pasos que te describiremos a continuación.

¿Cómo preparar el pollo a la sal fácilmente desde casa?

El pollo a la sal es una receta fácil, sencilla y económica de hacer. Está técnica de salar el pollo proviene de lugares marítimos dónde hay gran cantidad de sal. Aunque mayormente, se le aplica está receta al pescado también se puede cocinar aves, carnes y hasta verduras. Además, se debe aclarar que el pollo no quedará saldada, por el contrario, obtendrás un platillo suculento con la cantidad de sal justa. ¿Quieres aprender a cómo preparar está receta? Entonces, sigue leyendo detenidamente los pasos que te describiremos a continuación.

Pollo a la sal

Está comida es fácil, sencilla y económica de preparar. Sólo necesitarás algunos ingredientes que podrás encontrar con facilidad en el mercado como el pollo, sal gorda o gruesa, limón y cebolla. ¿Estás listo? Comencemos.
Tiempo de preparación45 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: pollo
Raciones: 4 personas
Calorías: 378kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja para hornear
  • Cuchara
  • Tenedor
  • Recipientes
  • cuchillo

Ingredientes

  • 1 pollo entero para asar
  • 1 kg de sal gorda
  • 1 limón
  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con está preparación, debemos agregar un kilo de sal gruesa en una bandeja para hornear.
  • 2. Ahora, procedemos a lavar el pollo y luego lo rellenamos con media cebolla y medio limón.
  • 3. Encendemos el horno a 197° C y metemos la bandeja con el pollo y dejamos cocinar por 40 minutos.
  • 4. Debemos voltear constantemente el pollo y se debe cocinar por 30 o 40 minutos por cada lado.
  • 5. Retiramos la sal, y nuevamente dejamos gratinar un poco el pollo para darle una apariencia muy llamativa.
  • 6. Finalmente, deja reposar y sirve como prefieras.

Notas

Nota: Para realizar está receta debes utilizar sal marina de la gruesa. También puedes acompañar el pollo con una buena salsa como la chimichurri para darle un toque de sabor argentino. Este platillo se caracteriza por ser delicioso y elegante así que es ideal para una cena romántica o una noche especial. No olvides degustarlo con buena compañía y por supuesto un buen vino.
De está manera, hemos concluido está exquisita receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario!.
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword pollo
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