Receta de empanadas de pollo
Las empanadas de pollo es otro de los platos más venerados en Argentina. Su sabor consiste en la masa pero sobre todo en el relleno, en este caso las prepararemos de pollo. Anteriormente te hemos mostrado cómo debes preparar las empanadas de carne y atún. Este particular platillo brinda nutrientes y proteínas de alto valor biológico tiene calcio y fósforo. ¿Quieres aprender a cómo preparar está receta? Entonces, sigue leyendo detenidamente los pasos que te describiremos a continuación.
¿Cómo preparar las empanadas de pollo fácilmente?
Las empanadas de pollo llegaron a Argentina hace muchísimos años, se dice que fueron los conquistadores quienes las introdujeron al continente americano. Sin embargo, con el paso del tiempo y diferentes culturas la receta fue cambiando. Por tanto, los ingredientes para preparar estás empanadas pueden variar para cada país e incluso las puedes realizar fritas o al horno así que hay para todos los gustos. ¿Estás listo para conocer de qué va está preparación?
Empanadas de pollo
Utensilios
- Sartén
- Tabla para picar
- cuchillo
- Estufa
- Cuchara
Ingredientes
- 16 Obleas para empanadas o masa a base de harina de trigo.
- 600 gr pechuga de pollo
- 600 gr de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos cocidos
- 60 gr de aceitunas sin hueso
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- ½ cucharadita de comino molido
- 250 ml de caldo de pollo
- 200 ml de aceite de oliva
- 60 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está receta cortando la cebolla en cuadritos muy finos y luego sofreímos en una sartén con suficiente aceite, añadimos el pimiento previamente lavado y picado.
- 2. Luego, debemos lavar bien las pechugas de pollo y cortarlas en trozos.
- 3. Añadimos el pollo a las verduras y cocinamos. Seguidamente, agregamos un poco de caldo de pollo.
- 4. Procedemos a añadir las especias y dejamos cocinar por más tiempo.
- 5. Ahora, debemos desconchar y picar los huevos cocidos para agregarlos a la preparación.
- 6. Después, procedemos a rellenar las obleas con el guiso y cerramos las empanadas con ayuda de un tenedor. En caso de que hayas preparado las empanadas con harina de trigo es el mismo procedimiento, extiende la parte de la masa y rellena con pollo.
- 7. El siguiente paso será batir los huevos y pincelar las empanadas. Finalmente, horneamos por 15 minutos. ¡Listo a comer!
