Receta de empanadas argentinas de carne
Índice de la receta mostrar
Las empanadas de carne es un plato que pertenece a la gastronomía típica de Argentina. Este aperitivo tiene un sabor exquisito, ideal para acompañar a los platillos principales. El secreto de estás empanadas se encuentra en el relleno, la combinación de ingredientes y textura crujiente harán que está comida se convierta en algo adictivo que no querrás dejar de probar.
¿Cómo preparar las empanadas argentinas rellenas de carne?
Las empanadas de carne tienen su origen en España desde el año 1520 aproximadamente. Simplemente, se trata de una envoltura de masa rellena de carne. Lo mejor de este platillo es que las puedes rellenar con queso, jamón, pescado y más. Si quieres aprender a cómo prepararlas con carne sigue los siguientes pasos a continuación. ¿Estás listo?
Empanadas argentinas de carne
Las empanadas de carne son súper sencillas, rápidas y económicas. Está receta es muy popular mundialmente, especialmente en Latinoamérica y se prepara con dos ingredientes principales, la masa de harina y la carne.
Raciones: 10 personas
Calorías: 263kcal
Cost: 3
Utensilios
- Recipiente
- Horno
- Cuchara
- Plato de hornear
- Sartén
- Rodillo
Ingredientes
- Harina de trigo
- Manteca
- Leche
- Yema de huevo
- Aceite
- Azúcar
- sal
- Carne de ternera picada
- Huevo batido
- Huevo cocido y cortado
- Aceitunas
- Pasas
- Comino
- Sal y pimienta
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Preparación de la masa: 1. Verter la harina en un recipiente, hacerle forma de volcán en el centro, y añadir la mantequilla, la yema del huevo, aceite, azúcar, sal y amasamos poco a poco mientras agregas la leche.
- 2. Una vez que la masa esté consistente o homogénea, déjala reposar por 15 minutos aproximadamente.
- 3. Procedemos a estirar la masa sobre una superficie plana y enharinada y extiende con el rodillo.
- 4 Luego que la masa quede como una capa fina, la cortamos en 10 piezas circulares y reservamos.
- 5. Preparación de la carne: Freímos la cebolla en una sartén por varios minutos.
- 6. Agregamos el resto de los ingredientes y dejar que se cocinen por 20 minutos o hasta que consideres que la carne esté lista.
- 7. Mientras la carne está en el fuego, pre calienta el horno 180°.
- 8. Una vez lista la carne, debes agregar de la preparación en cada círculo de las masa que cortamos. Añadimos las aceitunas y los pedazos de huevo cocido.
- 9. Procedemos a doblar la empanadas y sellamos las puntas con las manos o con un tenedor de cocina.
- 10. Por último, pasamos las empanadas por el huevo batido y lleva al horno por 30 minutos aproximadamente.
Notas
Notas y consejos: Es importante tomar en cuenta que, las empanadas de carne es un aperitivo que debes comer recién hecho ya que si las dejas por mucho tiempo reservadas o de un día para otro se endurecen y no tendrá el mismo sabor ni textura y serán un poco desagradable digerirlas o comerlas recalentadas. Esperamos que está receta te haya gustado, síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 2 Promedio: 5)
