Recetas de empanadas vegetarianas
Las empanadas vegetarianas es otro plato muy saludable que nos brinda la gastronomía Argentina, aunque no solo en ese país se prepara este tipo de alimento al estilo vegano. Si bien te hemos mostrado cómo preparar empanadas de carne o de pollo, está vez te traemos la mejor receta de empanadas vegetarianas que podrás probar en tu vida. Así que toma lápiz y papel y no te pierdas ni un solo detalle acerca de la preparación de este aperitivo.
Antes de comenzar la elaboración de nuestras ricas empanadas veganas, es importante que conozcas más sobre los beneficios que te brinda el consumir este plato. Podemos empezar diciendo que, brinda calcio, hierro, magnesio y manganeso. Aporta carbohidratos, vitamina A, vitamina B6 y vitamina C. Si quieres aprender a cómo prepararla, no te pierdas está receta.
¿Cómo preparar empanadas vegetarianas fácilmente?
Las empanadas vegetarianas se preparan de forma muy fácil. Ya hemos hablado de sus prioridades pero… ¿Qué tal si conocemos un poco del origen de las empanadas? Y es que, ese tipo de alimento se originó en España en el año 1520 y se refiere a la tradición que existía en la antigüedad cuando los pastores o viajeros rellenaban panes con viandas o vegetales. Conforme pasó el tiempo, se sustituyó los panes por otro tipo de masas, originando así la masa para empanadas.
Tanta fue la repercusión que tuvieron las empanadas que han logrado extenderse por el mundo y mantenerse como uno de los platos preferidos que existen. Hay diversas maneras de prepararlas y cientos de maneras para rellenarlas.
Empanadas vegetarianas
Utensilios
- Horno
- Sartén
- Cuchara
- cuchillo
- Tenedor
Ingredientes
- 1 paquete de masa para empanadas (al menos 12 discos)
- 300 g de carne de soya
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cuadritos
- 3 dientes de ajo, triturados
- Chile en hojuelas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas negras o verdes.
- Perejil picadito
Elaboración paso a paso
- 1. Para iniciar está preparación debemos precalentar el horno a 190 ° C.
- 2. En una sartén con aceite debemos sofreír el ajo y las hojuelas de chile después incorporar la cebolla y el pimiento.
- 3. Luego agrega la carne de soya. Dejamos cocinar por 10 minutos. Agregamos el perejil picado y las aceitunas. Dejamos enfriar por unos minutos.
- 4. El siguiente paso será verter algo de la preparación sobre la masa de hojaldre y cierra la masa con ayuda de un tenedor.
- 5. Por último, dejamos hornear la preparación por 20 minutos hasta que queden bien doradas.
- 6. Una vez, listo. Dejamos enfriar un poco y a comer.
