Budín de pescado

Receta de budín de pescado

Está receta de budín es típica en argentina deliciosa y muy nutritiva, es una de las más consumidas del mundo incluyendo argentina ya que porta proteínas de alto valor biológico, tiene un bajo porcentaje en grasa, pocas calorías y es de fácil digestión. Está comida posee vitaminas del grupo B, son necesarias para el correcto funcionamiento muscular nervioso articular del ser humano, y de minerales como yodo, hierro, magnesio, fósforo y selenio que responde un buen funcionamiento de nervios y músculos, estimulan el sistema inmunológico.

Además nos cuida contra enfermedades cardiovasculares, lo podemos considerar una medicina. Esto, sumado a la acción de la vitamina E, lo convierte en un potente antioxidante que retarda el envejecimiento celular y nos protege contra el cáncer, esto quiere decir que es 100 % beneficioso algunos poseen mercurio, la principal desventaja de consumir pescado para la salud es que algunos de ellos están infectados con mercurio, el cual puede tener efectos negativos en el desarrollo del sistema nervioso de los bebés.

Cómo hacer el Budín de pescado


El budín de pescado es una receta ideal si estás buscando una receta con proteína de alta calidad, este delicioso budín de pescado está hecho con merluza, surimi, langostinos, nata líquida, huevos y tomate frito, lleno de nutrientes y con mucho sabor. Está receta la puedes disfrutar acompañada con jugos de cualquier sabor con familiares y amigos, es ideal para compartir en una fiesta de cumpleaños, o eventos de cualquier tipo.

Budín de pescado

El budín de pescado o pastel de pescado es muy sencillo, para ello, puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco como la merluza o el rape, así que escoge el pescado de tu preferencia y anímate a preparar esta receta para toda la familia.
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción28 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: pescado
Raciones: 8 personas
Calorías: 328kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • olla
  • cuchillo
  • Tenedor
  • Plato
  • Servilleta
  • Budinera

Ingredientes

  • 500 g de pescado blanco
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de morrón picado
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • 1. Precalentar el horno a 180 grados.
  • 2. Cocinar el pescado al vapor o hirviendo, desmenuzado luego y reservar.
  • 3. Freír la cebolla hasta obtener un color dorado, cuando empiece a dorarse agregar el ají morrón y la sal. Cocinar unos minutos y añadir el pescado desmenuzado. Dejar enfriar.
  • 4. Revolver los huevos con la mostaza, la pimienta y el orégano, añadir la mezcla de pescado y colocar en budinera aceitada.
  • 5. Llevar al horno por 40 minutos, hasta que las Yemas se cocinen y se vea dorados
  • 6. Luego que ya esté listo, lo sacas y empieza a servir tu budín de pescado.

Notas

Nota: Asegúrate que todo esté bien elaborado, recomendamos tener un temporizador para llevar el tiempo de cocción de está receta tan deliciosa. Debes hacer esta receta siguiendo las indicaciones antes descritas para que el resultado sea perfecto.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Argentina
Keyword pescado
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