Receta Albóndigas de pescado con arroz
Las albóndigas de pescado con arroz es básicamente un plato de arroz con pescado fácil, delicioso, completo y equilibrado de preparar. Los pescados naturalmente son ricos en proteínas y minerales esenciales, ácidos grasos insaturados y omega3.
Su contenido en zinc, fósforo, yodo y selenio los hace muy provechosos para el sistema tiroideo por cuanto mantiene los niveles apropiados de yodo muy esenciales para la tiroides, y el sistema cardiovascular debido a que combaten los efectos nocivos del colesterol malo o llamado LDL colesterol y por su contenido en omega3 y omega6, según el pescado que se escoja.
Son altamente recomendados para todo tipo de afecciones y enfermedades por ser de fácil digestión, no produce retención de líquidos, y son muy bajos en grasas. Esta delicias de albóndigas puedes acompañarlas con vegetales o verduras al vapor con o plátano horneado para el almuerzo y bien para la cena puedes obviando el plátano.
Tienen además potasio, es moderador de los impulsos nerviosos y de la encomio de electrolitos en el cuerpo. Tienen vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina D, que fortifica el sistema inmunológico, asimismo de magnesio, fibra, cobre, hierro, potasio, zinc, y fósforo, niacina, tiamina y riboflavina.
¿Cómo hacer Albóndigas de pescado con arroz fácilmente?
Albóndigas de pescado con arroz es fácil, sencillo de preparar. La palabra albóndiga proviene del término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. El diccionario oficial de la lengua española da acceso tanto a albóndiga como a almóndiga, aunque esta última representación se supone de uso vulgar, recomendándose la forma original. En Argentina, este platillo se prepara de tres modos diferentes muy parecido a la forma española: cocidas en agua, para esto totalmente se recubren con harina refinada de trigo.
La procedencia de la domesticación de la siembra del arroz se ha debatido bastante, es muy cierto que proviene de Asia, el origen dentro de este continente se debate entre dos estos gigantes: Japón y China. Pero se ha evidenciado que proviene de su domesticación del sur de la China
Albóndigas de pescado con arroz
Utensilios
- Tabla
- cuchillo
- olla
- Tazón
- Plato
Ingredientes
- 2kg de pescado de agua dulce
- 2 Huevos
- 500gr de arroz
- 50gr de pan rallado
- Ajo y perejil
- Hierbas varias
- Aceite
- Queso para rallar
Elaboración paso a paso
- 1. Inicie por quitar la cabeza del pescado y escamas, si las tuviera.
- 2. Después ponga hervir en una olla con suficiente agua con las hierbas durante unos 30 minutos.
- 3. Pasado el tiempo colar y quitar las espinas, luego picar el ajo y perejil, añadir la carne del pescado y salar a gusto.
- 4. Adicionar los huevos y el pan rallado.
- 5. Amase la mezcla y arme las albóndigas.
- 6. Colocar en un tazón anticipadamente untada con aceite.
- 7. Lleve a horno término modio hasta que dore.
- 8. Preparar el arroz como lo normalmente lo hace.
- 9. Sirva las albóndigas acompañadas con el arroz blanco y el queso.
