Receta Aro de arroz con cordero
Aro de arroz con cordero es un platillo que agrupa una variedad de ingredientes que lo hacen único, por que probar este plato es una experiencia que no debe dejar pasar por alto. La estructura nutricional de la carne bovina fresca presenta un interés exclusivo para la nutrición y salud humana, ya que tiene un contenido mayor de los nutrientes esenciales, lípidos y primariamente micronutrientes, proteínas de alto valor biológico, vitamina y minerales, en cantidad apropiada y en formas utilizables para el organismo.
La más alta función benéfica de la carne bovina fresca es por medio del contenido de hierro disponible y Zinc, siendo el aporte clave en la prevención de la anemia infantil y en el proceso de las embarazadas, de alta riesgo alrededor de todos los países. Por otro lado, es un antioxidante a nivel celular. Otro agregado con funciones benéficas es el CLA, el cual está en gran cantidad de niveles en la carne de animales alimentados a pasturas de la región.
Las proteínas de la carne bovina ayudan a la filtración intestinal del hierro y otros minerales, así como al sustento de la masa muscular en la vejez; contribuyen al peso
La carne de cordero es gustosa en proteínas de alto valor biológico que resalta por el alto contenido de aminoácidos fundamentales que contiene, necesarios para el buen trabajo del organismo en su conjunto. Al tratarse de una carne con contenido graso y colesterol, la recomendación de la Fundación Española de Nutrición es que la frecuencia de consumo sea esporádica.
¿Cómo hacer Aro de arroz con cordero fácilmente?
Aro de arroz con cordero sin duda es una de las preferidas por los argentinos. Si hay una carne que resalta por su textura tierna y sabrosa como es la del cordero. Un plato tradicional de Castilla y León España, que forma parte de su dieta. No obstante, su existencia está ampliamente extendida en zonas como el Magreb o India.
El consumir cordero suele ser más frecuente durante la Navidad, yel plato principal las cenas y comidas familiares, por su carne que es grasa la hace idónea para dotar de sabor las comidas, esencialmente el costillar, una de las partes más usadas.
Aro de arroz con cordero
Utensilios
- Tabla
- cuchillo
- Sartén
- Plato
Ingredientes
- 1 pierna de cordero cortada
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de puré de tomates
- Aceite
- 3 tazas de arroz
- 3 cubos de caldo
Elaboración paso a paso
- 1. Lo primero que debe hacer es freír la cebolla y el ajo,
- 2. Luego añada la carne de cordero la cual se debe pasar previamente por la harina,
- 3. posteriormente el puré o salsa de tomates y el cubo de caldo.
- 4. Poner a hervir el arroz con otros 2 cubos de caldo hasta que se haya cocido.
- 5. Servir el arroz en forma con la forma de aro y le agrega la salsa.x
