Receta del surubí al horno
El surubí al horno es otro de los platos más consumidos por los argentinos y bolivianos. Su ingrediente base es el pescado siendo este una gran fuente de ácidos grasos Omega 3, que ayudan a contrarrestar enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades inflamatorias, intestinales. Además ayuda a combatir el envejecimiento prematuro. ¿Quieres aprender a cómo debes prepararlo? Entonces, sigue leyendo los siguientes pasos que te mostraremos a continuación.
¿Cómo preparar surubí al horno?
El surubí al horno es un plato que surgió en la región de Cochabamba, Bolivia. Con el transcurrir del tiempo, la receta se fue expandiendo hasta lugares como Argentina dónde está receta fue adoptada y empezó a formar parte de la gastronomía de ese país. Es una comida que mayormente se prepara en la época de Semana Santa.
Surubí al horno
Utensilios
- Recipiente
- cuchillo
- Tenedor
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 2 kilogramos de surubí
- 1 cabeza de lechuga
- 1 cabeza de cebolla
- 2 tomates
- 1 limón
- 3 cucharadas de ají molido
- 1 diente de ajo
- 1/2 cuchara de pimienta
- comino y sal a gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En el recipiente añadimos las tres cucharadas de ají molido y el jugo de limón y batimos.
- 2. Procedemos a agregar el ½ de pimienta a nuestra mezcla.
- 3. Picamos el surubí en forma de filete y con un tenedor le haremos varios huecos pequeños para condimentarlos.
- 4. Ahora sazonamos el pescado con la mezcla del ají molido, jugo de limón y ají molido.
- 5. Colocaremos el surubí en una bandeja para hornear y antes de meterlo en el horno, es importante agregarle unas gotas de limón.
- 6. Encendemos el horno a 150° C y metemos el surubí por aproximadamente 20 minutos pero si quieres que te quede más dorado puedes dejarlo por 15 minutos más.
