Alitas de pollo al horno

Receta de las alitas de pollo al horno

Las alitas de pollo al horno son muy comunes de conseguir en Argentina y se caracteriza por ser uno de los platos más preferidos por los residentes de ese país. Son excelentes para ser acompañados con una buena salsa y papas fritas. Además este platillo brinda muchas vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico, es una comida que se digiere fácilmente siendo una excelente opción para las personas que sufren de problemas intestinales ¿Quieres saber cómo se prepara está deliciosa receta?

¿Cómo se preparan las alitas de pollo al horno en casa fácilmente?

Las alitas de pollo al horno es un receta mundialmente conocida, se dice que su origen comenzó en Búfalo New York a mediados de los años 70, específicamente en el bar Anchor dónde los sus propios dueños decidieron preparar pollo con los restos que quedaban. Sin embargo, este plato se fue extendiendo por el mundo y actualmente son muy populares por todas partes y su receta puede variar para cada país. Son tan famosas que incluso existen compañías de comida rápida que se dedican a la venta de alitas de pollo.

Alitas de pollo al horno

Las alitas de pollo no tienen comparación y para preparar está receta obviamente necesitamos alitas de pollo, nuez moscada, brandy o vino blanco. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: pollo
Raciones: 4 personas
Calorías: 118kcal
Autor: María Puemes
Cost: 3

Utensilios

  • Horno
  • cuchillo
  • Fuente
  • Bandejas
  • Tenedor

Ingredientes

  • 3 kilos de Alitas de pollo 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de ají molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta al gustoPara la salsa
  • ½ salsa ketchup
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Salsa picante a gusto.
  • 1 cucharada de azúcar negra

Elaboración paso a paso

  • 1. Encendemos el horno a temperatura máxima
  • 2. Seguidamente, lavamos las alitas y dejamos que se escurra el agua.
  • 3. Le cortamos la última articulación a la alita y la desechamos. Solo debemos usar las dos partes más gruesas.
  • 4. Ahora, salpimentamos las alitas y debemos colocarlas en una fuente o bandeja de hornear y les añadimos ajo y ají molido.
  • 5. Seguidamente le rociamos aceite. Llevamos al horno y dejamos cocinar por 25 minutos.
  • 6. Le damos vuelta constantemente hasta que queden doradas.
  • 7. Sacamos del horno, y lo colocamos en otra bandeja.
  • 8. Para preparar la salsa barbacoa: Debemos mezclar la salsa ketchup, salsa de soja, salsa picante y azúcar en un bol.

Notas

Nota: También puedes acompañar las alitas con otro tipo de salsas como la mayonesa especiada o la mantequilla de maní. Un secreto para que las alitas no te queden aceitosas es que una vez, la bañes con aceite la pases por una canastilla de plástico o de hierro para que escurran los resto de aceite.
Hemos llegado al final se está receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario! 
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword pollo

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