Receta de tarta de atún
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La tarta de atún es uno de los platillos que se suele degustar en argentina y que se puede preparar en cualquier ocasión. No solo es una delicia sino que también es rica en nutrientes por lo cual es ideal para agregar a la dieta. Es una comida económica, saludable y sencilla de preparar, que encantara tanto a niños como adultos.
¿Cómo preparar La tarta de atún en casa?
La tarta de atún es un plato exquisito, rápido y fácil de elaborar que te sacara de cualquier apuro. Su origen proviene de Francia de donde la tarta es una variante del “quiche lorraine”, platillo muy famoso en dicho país.
Tarta de atún
Esta comida combina ingredientes como harina, atún, pimiento, etc. Una mezcla de sabores que deleitara tu paladar.
Raciones: 8 personas
Calorías: 310kcal
Cost: 3
Utensilios
- colador
- cuchillo
- Cuchara de madera
- Rodillo
- Molde
- Sartén
- Bol
Ingredientes
- 250 gramos de Harina
- 2 cucharaditas de Polvo para hornear
- 1 cucharadita de Sal
- 60 gramos de Manteca fría
- 2 Huevos batidos
- 1 Cebolla grande picada
- 1 cucharada de Manteca
- 1 pimiento picado
- 1 cucharada de Perejil picado
- 100 gramo de Aceitunas Verdes picadas
- ½ cucharadita de Sal
- ½ cucharadita de Pimienta
- Una pizca de nuez moscada
- 1 taza de Salsa Blanca o 150 gramos de queso crema
- 1 latas de Atún
Elaboración paso a paso
- 1. Añada la harina en un colador para tamizarla junto con el polvo de hornear y la sal.
- 2. En una mesa limpia y seca coloque la harina tamizada, Corte la manteca hasta quedar granulada y colóquela en el centro de la harina. Haga un hueco en el centro de la mezcla y coloque un huevo batido. Remueva con una cuchara de madera y le va agregando ligeramente la leche fría hasta que la mezcla quede como un bollo bastante grumoso.
- 3. Dividimos la masa en 2 partes iguales, estiramos cada uno con un rodillo hasta que queden finos y con forma redondeada.
- 4. Forraremos con una de las masas un molde previamente enmantecado y enharinado.
- 5. En una sartén derretiremos una cucharada de manteca para sofreír la cebolla y el morrón picados. Luego vertemos en un bol y le añadiremos la salsa blanca, el atún escurrido y desmigajado, el perejil, un huevo batido y sazonamos al gusto con sal y pimienta más una pizca de nuez moscada y lo añadiremos al molde forrado con masa.
- 6. Añadimos el relleno al molde forrado con masa y con una cuchara de madera alisamos. Lo cubrimos con las tajaditas de aceituna y tapamos con la otra hoja de masa, presionando los bordes para unirlos; y recortamos la masa que sobra.
- 7. Colocamos la tarta en un horno caliente por 45 minutos o hasta que la masa este dorada. Una vez lista, retire del horno y puede servirla fría o caliente ¡buen provecho!
Notas
Nota: Mezcle bien los ingredientes, para que cada porción que corte tenga el mismo sabor e ingredientes. Una vez inicies la preparación puedes encender el horno, para que una vez tengas terminada la masa ya puedas cocinarla. Si usas queso ricota debes machacarlo bien con un tenedor. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
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