Receta tarta de cebolla y queso casera
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La tarta de cebollas y queso es un platillo que a los argentinos les fascina degustar, no solo por su sabor, sino también por su facilidad de preparar. Una comida que tiene su encanto y toque sofisticado, pero que es tan sencillo y económico que no tendrás que moverte de tu casa para probar. Así que si aún no sabes cómo preparar esta delicia, busca lápiz y papel, porque hoy aprenderás.
¿Cómo preparar una tarta de cebollas y queso?
La tarta de cebollas y queso no solo es elegante a la vista, sino que además es sabrosa, económica y ligera de preparar. Una receta saludable, ya que gracias a los ingredientes que la integran, es rica en nutrientes.
Tarta de cebollas y queso
Este platillo es una de las tantas variantes de la quiche lorraine, uno de los platos más emblemáticos de la cocina francesa. Ideal para una cena o para compartir con tu familia y allegados. Un delicioso platillo que te encantará probar en temporadas de verano.
Raciones: 8 personas
Calorías: 298kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- Sartén
- Molde
- Tenedor
Ingredientes
- 2 Tapas para pascualina
- 2 cucharadas de mantecas
- 2 cebollas
- 4 cebollas de verdeo
- 150 gramos de queso mozzarella
- 3 huevos
- Sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- 1. Lave y corte en rodajas las cebollas y pique las cebollas de verdeo.
- 2. En una sartén caliente añada el aceite y sofría las cebollas, hasta que estén transparentes.
- 3. Agrega sal y pimienta al gusto. Retire del fuego.
- 4. Agregue el queso y los huevos a las cebollas sofritas
- 5. Engrase y enharine un molde para tartas; extienda una de las tapas de pascualina sobre él.
- 6. Rellene con la mezcla de cebolla, queso, huevo y salpimiente.
- 7. Cubra la tarta con la tapa de pascualina restante y haga un repulgue.
- 8. Con un huevo batido pincelar la tarta. Y pinche con un tenedor.
- 9. Lleve la tarta al horno precalentado (180ºC) y deje ahí por 40 minutos o cuando ya esté lista.
- 10. ¡Y listo! Solo queda servir y disfrutar.
Notas
Nota: También puedes cocinar esta receta sin cubrir el relleno con la otra tapa de pascualina si quieres que tu tarta quede más exquisita prueba a preparar por ti mismo una masa quebrada casera. Si no puedes agregar queso mozzarella a la tarta, te recomiendo usar queso fundente y cremoso. Es recomendable que la temperatura del horno durante la cocción, sea aproximadamente de 160ºC a 180ºC para que la tarta se cocine poco a poco cuanto más grande sea la tarta, mayor tiempo requerirá de cocción. Hemos llegado al final de está receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario!
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