Arollado de espinaca con jamón y queso

Receta de arrollado de espinaca con jamón y queso

El arroyado de espinaca con jamón y queso es un plato Argentino muy liviano, fácil de preparar y económico y como tiene entre sus ingredientes, jamón, queso y huevos, proteínas muy codiciadas por los mas chicos es ideal para ellos. Con este platillo se logra que también, se difruten los vegetales, en este caso las espinacas que aportan vitaminas y minerales como el hierro que los hace crecer sanos y fuertes. Si tienes niños prepara esta rica receta y te lo agradeerán.

¿Cómo preparar receta de arrollado de espinaca con jamón y queso

El arrollado aparte de ser muy nutritivo también luce muy bien, se ve apetitoso a la vista. Consiste en enrollar una serie de ingredientes para después picarlos finamente con su relleno exquisito. Tiene bastante calorías porque el queso es un queso crema grasoso y el jamón es serrano de cerdo. Por eso que a las personas que tengan un régimen dietético estricto no les conviene, los mas activos que queman muchas calorías se beneficiarán.

Arrollado de espinaca con jamón y queso

Este rico platillo es sumamente nutritivo y calórico ideal para las personas que tienen una actividad física muy fuerte o para niños en edad de crecimiento o adolescentes.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: embutidos, entrada, vegetales
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: embutidos, vegetales
Raciones: 3 personas
Calorías: 230kcal
Cost: 10

Utensilios

  • 1 cuchillo
  • 1 Tabla para picar
  • 1 Horno
  • 1 olla

Ingredientes

  • 2 manojos espinacas frescas y limpias
  • 4 Huevos
  • 250 gr Queso crema
  • 6 lonchas Jamón
  • pizca Sal y pimienta
  • pizca pasta de ajo

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Pon a hervir un litro de agua en una olla y cuando rompa el hervor,  mete las espinacas por 5 minutos. Transcurrido este tiempo sacalas de la olla y ponlas a escurrir.
  • Paso 2: Aparte coloca dos huevos cocidos, pimientos, pimienta, sal, las espinacas ya secas y procesa hasta formar un puré. Elabora una masa y por último agrega el ajo para darle mas sabor.
  • Paso 3: Retira la masa, trata de que te quede uniforme y colócala en una placa para horno previamente engrasada y hornea de 15 a 20 minutos a 200 grados centigrados.
  • Paso 4: Cuando se encuentre lista, retírala y espera que enfríe, reserva.
  • Paso 5: Sancocha 2 huevos que queden duros, pélalos y córtalos en rodajas, reserva.
  • Paso 6: Una vez fría la masa, esparce por su superficie el queso crema, muy bien untado, las lonchas de jamón y por último, las rodajas de huevos.
  • Paso 7: Enrolla con sumo cuidado con las dos manos, utilizando papel film. Aprieta muy bien en los extremos para que no se salga el contenido.
  • Paso 8: Corta en pequeñas rueditas con un cuchillo bien afilado y sirve a temperatura ambiente. Acompáñalo con una rica salsa de tomate y con algún carbohídrato de tu preferencia.

Notas

Esta receta es completa porque contiene espinaca una verdura rica en vitamina A. Y también por las tres proteínas: huevo, queso y jamón que complementa muy bien a las espinacas.
Puedes también cocinar las espinacas al vapor o utilizar la olla de presión para que no se pierdan sus contenidos nutricionales y alimentarios. Este platillo lo puedes servir frío.
Dale una rica sorpresa a tus hijos, consiéntelos con este platillo, querrán más.
Plato embutidos, entrada, vegetales
Cocina Comida Argentina
Keyword embutidos, vegetales
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