Receta de aji verde dulce
El ají verde dulce es una receta con un único fin, el cual consiste en sumergir un alimento, en este caso los ajíes verdes dulces en una solución de vinagre. Puedes, si gustas refrigerar hasta por 10 días. Ideal para acompañarlo con Carnes y pescado e incluso se pueden degustar con una rica tarta de jamón, queso y huevos batidos. ¿Estás listo para está receta?
¿Cómo preparar el ají verde dulce desde casa?
El ají verde dulce además de ser muy rico y fácil de preparar, ayuda a una mejor digestión gracias a las enzimas digestivas, es excelente como protector gástrico ayudando a la producción de saliva y jugos gástricos; previenen la hinchazón y el estreñimiento.
Refuerzan el sistema inmunológico, ayudando a su mantenimiento y previene diferentes enfermedades. Son ricos en vitamina C y ácido fólico lo que ayuda a las células a mantenerse jóvenes y fuertes, además ayuda a una mejor oxigenación, mejora el corazón.
Ají verde dulce
Utensilios
- Envase para refrigerar
- cuchillo
- Cucharas
Ingredientes
- 2 unidades de ají verde
- 300cc de vinagre de alcohol
- 1 cda de sal fina
Elaboración paso a paso
- 1- Cortar los extremos de los ajíes, retirar el tallo, la placenta y las semillas
- 2- Lavamos con abundante agua hasta quedar completamente limpios
- 3- Colocarlos en un papel absorbente hasta que sequen. Introducirlos en un envase previamente esterilizado.
- 4- Agregar el vinagre de alcohol en el envase, hasta cubrir completamente los ajíes.
- 5- Finalmente agregar la sal. Cerrar herméticamente y agitar varias veces hasta diluir la sal. Refrigerar durante 8 o 10 días para luego consumir.
