Receta de vacío típico argentino
El vacío es otro plato típico de Argentina, se caracteriza por ser un corte que generalmente se prepara en la parrilla, sin embargo, también es recomendable cocinarlo en el horno. Es un plato delicioso, jugoso y fácil de preparar, mayormente se consume en las épocas del año dónde hace mucho frío. Además, está comida es una fuente de proteínas que permiten la regeneración y crecimiento de las células, el cabello, las uñas, la piel y órganos. ¿Quieres saber cómo preparar está receta? Sigue leyendo detenidamente cada uno de los pasos que te presentaremos a continuación.
¿Cómo preparar el vacío argentino fácilmente?
El vacío argentino se le conoce así por ser el corte que se ubica en la zona del vacío del hueso del ganado vacuno. Este platillo se prepara con carne, papas, cebollas, orégano entre otros ingredientes que seguramente tendrás en casa. ¿Estás listo para conocer está receta?
Vacío
Utensilios
- cuchillo
- Asadera
- Tenedor
Ingredientes
- 1kg de vacío
- 3 papas grandes
- 2 cebollas
- ½ morrón rojo
- ½ morrón verde
- Pizca de orégano
- Ají molido y sal al gusto
- 1 taza de aceite
Elaboración paso a paso
- 1. Para iniciar, debemos cortar el vacío por la mitad y luego le quitamos la grasa que tiene en los bordes.
- 2. Cortamos las papas en trozos medianos y ahora, tenemos que llevar la carne al asadero, al lado le colocamos las papas y le añadimos la sal.
- 3. Procedemos añadir el aceite, las rodajas de cebolla, los morrones picados en tiras. Seguidamente, esparcimos orégano y ají molido.
- 4. Encendemos el horno a 220° por una hora y media. Una vez la carne esté lista apagas el fuego y dejas reposar por unos minutos.
- 5. Finalmente, al momento de servir la carne recuerda decorar por encima con las papas y el guisado.
