Receta de Pudin de arroz con leche
En argentina uno de sus postres más conocidos es el arroz con leche. Un dulce que ha cruzado fronteras y hoy en día puede que sea uno de los más preparados en cualquier cocina de Latinoamérica. No solo enamora por su sencillez, sino también por lo muy económico y delicioso de su preparación. Por eso hoy te traemos una opción ideal para aprovechar algunas sobras de este postre que te han quedado en la nevera o prepararlo desde cero.
El pudin de arroz con leche tiene una textura cremosa y muy gratificante. Una delicia que podemos preparar para algún evento, ocasión especial o como un buen aperitivo. Además es tan sencillo de preparar y con muy buen resultado sin mucho esfuerzo. ¿Quieres saber cómo preparar esta deliciosa receta? ¡Quédate con nosotros!
¿Cómo preparar pudin de arroz con leche?
El pudin de arroz con leche es una receta fácil, económica y muy sabrosa de preparar. Una combinación de dos postres muy ricos y con el cual sorprenderás a todos tú invitados. Puedes acompañar con una taza de café o una copita de vino.
Se dice que el arroz con leche provendría de Asia, luego su consumo se expandiría por áfrica y Europa y se haría popular en Sudamérica tras la llegada de los primeros colonizadores. En un principio en la receta se usaba miel o azúcar de caña y una vez el azúcar hizo su aparición, este se convirtió en uno de los ingredientes principales.
Pudin de arroz con leche
Utensilios
- Ollita
- Molde
- Bol
- Batidor de alambre
Ingredientes
- 7 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 370 g de leche condensada
- 250 ml de leche
- 1 g de canela en polvo
- 8 cucharadas soperas de Arroz con leche
- Para el Caramelo líquido:
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 50ml de agua
Elaboración paso a paso
- 1. Lo primero que hay que hacer es el arroz con leche, en este blog tenemos una receta donde este postre te quedara espectacular. Reserva 8 cucharadas y lo demás a saborear ¡sabemos que no te puedes resistir!
- 2. Si ya preparaste tu arroz con leche, es momento de elaborar el caramelo. Así que agregue a una ollita el azúcar y el agua, lleve a fuego medio hasta que se ponga color marrón.
- 3. Cuando este tostado, debe agregarlo al molde y muévalo para que se extienda en el fondo y los lados.
- 4. Coloque los huevos en un bol y bátalos manualmente. Añada el azúcar, la canela en polvo y mézclelos.
- 5. Cuando este bien mezclado, agregue la leche y la leche condensada, mezclándolas bien hasta que se integren.
- 6. Agregue el arroz con leche y remueva muy bien. Agregue toda la mezcla al molde caramelizado. Ponga a calentar el horno a 160ºC.
- 7. Cuando el horno este caliente, inserte el pudin y hornee 75 minutos o cuando al pincharlo con una varillita esta sale limpia.
- 8. Retire de horno y deje reposar unos minutos. Cuando este frio llévelo al refrigerador por unas horas.
- 9. Desmolde y sirva su delicioso pudin de arroz con leche.
