Pasticho o lasaña de berenjenas

Receta del pasticho o lasaña de berenjenas

El pasticho es un plato que se considera tradicional en Argentina con sabor delicioso e inigualable. Se elabora de varios tipos de ingredientes, donde destacan, la carne, verduras, salsa Bechamel, boloñesa, este plato es beneficioso, ya que la berenjena es rica en fibra y antioxidantes. Además posee vitamina B6 y demás minerales para nuestro cuerpo.

¿Cómo preparar el pasticho o lasaña de berenjenas?

El pasticho o lasaña de berenjenas es un exquisito plato que una vez, lo pruebes no querrás dejar de probarlo. El origen de este platillo no es tan fácil de especificar, ya que su preparación varia para casa país sin embargo, se sabe que fue Italia donde se realizó por primera vez la lasaña o Pasticho, la receta se extendió por todo el mundo adoptando distintos nombres e ingredientes.

Pasticho o lasaña de berenjenas

Este plato exquisito lleva tiempo en elaborarlo, antes de comenzar es importante tener en cuenta que debes prepararlo exactamente igual como te lo mostraremos a continuación. Está comida la puedes acompañar con un delicioso jugo de frutas para disfrutarlo en familia y amigos.
Tiempo de preparación45 min
Tiempo de cocción43 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: berenjenas, pasticho
Raciones: 6 personas
Calorías: 275kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • Tenedor
  • Plato
  • Servilletas

Ingredientes

  • 6 Berenjenas
  • 1 Limón
  • Salsa blanca
  • Mantequilla
  • 300 gramos de queso rallado
  • Guiso de pollo o carne

Elaboración paso a paso

  • 1. Primero se lavan las berenjenas, y cortamos a lo largo, se añade a cada lonja jugo de limón para que no se ponga negra.
  • 2. Luego con un cuchillo se le unta mantequilla a las berenjenas
  • 3. Engrasamos un molde con aceite onotado y colocar en capas, bechamel, berenjenas, guiso, y queso y así lo se hace hasta terminar.
  • 4. Para terminar tapar el molde con papel aluminio y llevarlo al horno por 10 minutos lo mínimos, luego se les quita el papel aluminio y se deja en el horno hasta que gratine.
  • 5. Cuando termine de cocinar lo sacas del horno y empieza a servir en la el pasticho

Notas

Nota: No te recomiendo tapar el molde con otro papel, el papel aluminio es ideal para esta tarea de cocción. También te recomiendo hacerlo con tranquilidad para que te salga a tu gusto.
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword berenjenas, pasticho
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