Choripán

Receta del choripán

El choripán es una receta bastante popular en Argentina, Paraguay, Uruguay y Río Grande. Este aperitivo es tan típico en dichas regiones que hasta tienen puestos ambulantes que venden este riquísimo platillo siendo considerado como uno de los preferidos de esas poblaciones. Está es una receta sencilla y rápida de elaborar. ¿Quieres saber cómo hacer está riquísima receta? Entonces, sigue los pasos a continuación.

¿Cómo preparar el choripán argentino?

El choripán tiene su origen en las regiones del Río de la Plata, Uruguay en el siglo XIX aproximadamente. Los «gauchos» debido a su situación precaria comenzaron a preparar este pan con los pocos ingredientes que tenían, así fue como la receta de este delicioso emparedado logró mantenerse con el tiempo y pasar a convertirse en parte de la gastronomía típica de Argentina y otros países de Centroamérica.

Choripán

La receta del choripán reúne a sus dos ingredientes principales: el pan y el chorizo. Básicamente se trata de preparar un emparedado con estos dos ingredientes y acompañarlo con una poderosa salsa Chimichurri de vegetales que te dejarán boquiabierto. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción5 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: Aperitivo, chorizo, empanadas
Raciones: 2 personas
Calorías: 630kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • Platos
  • Sartén
  • Recipiente
  • Cuchara

Ingredientes

  • 4 Chorizos artesanales argentinos
  • 4 Panes blando
  • 1 vaso pequeño de Aceite de oliva
  • 1 vaso pequeño de Vinagre de frutas
  • 1 vaso pequeño de Vinagre de fruta
  • 1 cucharadita de Pasta de ajo
  • 1 manojo de Perejil fresco
  • 1 Cebolla morada
  • 2 Limones
  • 1 cucharadita de Ají molido
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • 1 cucharada sopera de Laurel
  • 1 cucharadita de Tomillo
  • 1 cucharada postre de Paprika

Elaboración paso a paso

  • 1. Primero debemos preparar la salsa chimichurri y para ello incorporamos en un recipiente orégano y sal con media taza de agua y lo dejamos por 10 minutos.
  • 2. Procedemos a picar la cebolla, el ajo, y el perejil, pimentón, tomillo, y zumo de limón y revolvemos.
  • 3. Ahora, le agregamos la mezcla de la sal con el orégano que habíamos dejado hidratando y finalmente le añadimos el aceite de oliva.
  • 4. Una vez preparada nuestra salsa chimichurri, vamos a preparar los panes. Abrimos cada pan por el medio con un cuchillo.
  • 5. Por último, metemos los chorizos en cada pan y le añadimos la salsa chimichurri.
    Choripán

Notas

Nota: Para un mejor sabor en vez de freír la salchicha en la cocina lo puedes hacer estilo parrilla. Es indispensable que escojas un buen chorizo por eso te recomendamos el criollo.
Además está rica receta es una excelente opción para realizarla como merienda, cena o para disfrutar con amigos y familiares si lo que quieres es preparar algo rápido y delicioso que dejé a tus invitados encantados.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Aperitivo
Cocina Comida Argentina
Keyword Aperitivo, chorizo, empanadas
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 1 Promedio: 5)

Deja un comentario

Recipe Rating