Receta del choripán
El choripán es una receta bastante popular en Argentina, Paraguay, Uruguay y Río Grande. Este aperitivo es tan típico en dichas regiones que hasta tienen puestos ambulantes que venden este riquísimo platillo siendo considerado como uno de los preferidos de esas poblaciones. Está es una receta sencilla y rápida de elaborar. ¿Quieres saber cómo hacer está riquísima receta? Entonces, sigue los pasos a continuación.
¿Cómo preparar el choripán argentino?
El choripán tiene su origen en las regiones del Río de la Plata, Uruguay en el siglo XIX aproximadamente. Los «gauchos» debido a su situación precaria comenzaron a preparar este pan con los pocos ingredientes que tenían, así fue como la receta de este delicioso emparedado logró mantenerse con el tiempo y pasar a convertirse en parte de la gastronomía típica de Argentina y otros países de Centroamérica.
Choripán
Utensilios
- cuchillo
- Platos
- Sartén
- Recipiente
- Cuchara
Ingredientes
- 4 Chorizos artesanales argentinos
- 4 Panes blando
- 1 vaso pequeño de Aceite de oliva
- 1 vaso pequeño de Vinagre de frutas
- 1 vaso pequeño de Vinagre de fruta
- 1 cucharadita de Pasta de ajo
- 1 manojo de Perejil fresco
- 1 Cebolla morada
- 2 Limones
- 1 cucharadita de Ají molido
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 cucharada sopera de Laurel
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 cucharada postre de Paprika
Elaboración paso a paso
- 1. Primero debemos preparar la salsa chimichurri y para ello incorporamos en un recipiente orégano y sal con media taza de agua y lo dejamos por 10 minutos.
- 2. Procedemos a picar la cebolla, el ajo, y el perejil, pimentón, tomillo, y zumo de limón y revolvemos.
- 3. Ahora, le agregamos la mezcla de la sal con el orégano que habíamos dejado hidratando y finalmente le añadimos el aceite de oliva.
- 4. Una vez preparada nuestra salsa chimichurri, vamos a preparar los panes. Abrimos cada pan por el medio con un cuchillo.
- 5. Por último, metemos los chorizos en cada pan y le añadimos la salsa chimichurri.
