Bondiola de cerdo a la parrilla

Receta de Bondiola de cerdo a la parrilla


La bondiola de cerdo a la parrilla es un suculento platillo y una de las opciones más frecuentes en las fiestas argentinas. Y es que su jugoso y tierno trozo de carne hacen que tu paladar disfrute de un riquísimo momento a la hora de comer, por eso es el favorito de muchos.


¿Cómo se prepara la bondiola de cerdo a la parrilla?


La bondiola de cerdo a la parrilla, es buena fuente de proteínas, por su digestibilidad y su contenido de aminoácidos, una alta proporción de hierro y zinc. También posee vitaminas del grupo B, especialmente la tiamina y B12. Es bajo en grasas, fortalece el sistema nervioso, ayuda en los niños al crecimiento de los huesos, vitalidad y disminuye la fatiga y el cansancio.

Bondiola de cerdo a la parrilla

Para preparar está receta es necesario que cuentes con ingredientes tales como: bondiola, carbones, sal al gusto, salsa chimichurri. ¡Comencemos paso a paso con está preparación de bondiola de cerdo a la parrilla!
Tiempo de preparación1 h 50 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: parrila
Raciones: 4 personas
Calorías: 279kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Parrillera
  • cuchillo
  • Tabla para picar
  • Pinza

Ingredientes

  • 2 kg de jugosa y fresca Bondiola
  • Una cantidad considerable de carbones
  • Sal al gusto
  • Una cantidad considerable de chimichurri

Elaboración paso a paso

  • 1 Salamos completamente nuestra bondiola
  • 2 Encendemos el carbón y preparamos el fuego
  • 3 Una vez encendidos, distribuirlo por el piso de la parrilla para que esta comience a calentar
  • 4 Cuando ya esté a una temperatura adecuada, limpiamos toda la zona a utilizar, ya sea con un diario viejo o simplemente con un cepillo de acero.
  • 5 Con una pinza colocamos sobre la parrilla nuestra bondiola entera, sin picarla
  • 6 Seguidamente pasamos a pintar con el chimichurri y dejamos cocinar a menos Temperatura; por lo menos una hora mas
  • 7 Pasado ese lapso de tiempo, volteamos, pintamos nuevamente con el chimichurri y dejamos al fuego 40 minutos más.

Notas

Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Argentina
Keyword parrila
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