Receta de Bondiola de cerdo a la parrilla
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La bondiola de cerdo a la parrilla es un suculento platillo y una de las opciones más frecuentes en las fiestas argentinas. Y es que su jugoso y tierno trozo de carne hacen que tu paladar disfrute de un riquísimo momento a la hora de comer, por eso es el favorito de muchos.
¿Cómo se prepara la bondiola de cerdo a la parrilla?
La bondiola de cerdo a la parrilla, es buena fuente de proteínas, por su digestibilidad y su contenido de aminoácidos, una alta proporción de hierro y zinc. También posee vitaminas del grupo B, especialmente la tiamina y B12. Es bajo en grasas, fortalece el sistema nervioso, ayuda en los niños al crecimiento de los huesos, vitalidad y disminuye la fatiga y el cansancio.
Bondiola de cerdo a la parrilla
Para preparar está receta es necesario que cuentes con ingredientes tales como: bondiola, carbones, sal al gusto, salsa chimichurri. ¡Comencemos paso a paso con está preparación de bondiola de cerdo a la parrilla!
Raciones: 4 personas
Calorías: 279kcal
Cost: 3
Utensilios
- Parrillera
- cuchillo
- Tabla para picar
- Pinza
Ingredientes
- 2 kg de jugosa y fresca Bondiola
- Una cantidad considerable de carbones
- Sal al gusto
- Una cantidad considerable de chimichurri
Elaboración paso a paso
- 1 Salamos completamente nuestra bondiola
- 2 Encendemos el carbón y preparamos el fuego
- 3 Una vez encendidos, distribuirlo por el piso de la parrilla para que esta comience a calentar
- 4 Cuando ya esté a una temperatura adecuada, limpiamos toda la zona a utilizar, ya sea con un diario viejo o simplemente con un cepillo de acero.
- 5 Con una pinza colocamos sobre la parrilla nuestra bondiola entera, sin picarla
- 6 Seguidamente pasamos a pintar con el chimichurri y dejamos cocinar a menos Temperatura; por lo menos una hora mas
- 7 Pasado ese lapso de tiempo, volteamos, pintamos nuevamente con el chimichurri y dejamos al fuego 40 minutos más.
Notas
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