Receta de arrollado verano
El arrollado verano es un delicioso platillo sumamente fácil de hacer con pocos ingredientes y que están a nuestro alcance. Es muy saludable, ideal para esas ocasiones en las que tienes prisa. Elaborado con masa para tartas, y de relleno el queso, albahaca, tomate y choclo.
¿Cómo preparamos el arrollado verano?
El arrollado verano por prepararse con queso, tomate y albahaca, son una excelente combinación tanto por su sabor como los nutrientes que posee. Al mezclarlos todos tenemos un alimento rico en hierro que se ve favorecido por la Vitamina C del tomate. Al mismo tiempo tanto el tomate como la albahaca son fuentes de carotenos y vitamina A, que absorben mejor la presencia de grasas, como las que ofrece el queso. Y de igual forma el calcio de la albahaca y el queso se absorbe mejor ante la presencia de los ácidos del tomate.
Arrollado Verano
Utensilios
- cuchillo
- Placa para aceitar
- Envases
- Horno
- Rallador
- Cuchara
Ingredientes
- 1 Masa de tarta
- 2 Huevos
- 30g de queso rallado
- 200g de queso cremoso
- 150 g de tomate cherry
- Sal al gusto
- Albahaca fresca
- 150g de choclo en granos
- 7 Fetas de panceta
Elaboración paso a paso
- 1. Estirar la masa para tartas con un palote solo un poco luego en un recipiente coloca los huevos y el queso rallado.
- 2. Mezclar bien el queso y los huevos; luego con esa mezcla pintar la masa y reservar el resto.
- 3. Cortamos el queso cremoso en cuadritos pequeños, y esparcimos por toda la masa.
- 4. En otro recipiente mezclamos el tomate con la sal y la esparcimos por la masa también.
- 5. Por último colocamos la albahaca picada a mano; el choclo y la feta panceta picada.
- 6. Aplicamos dos cucharadas de la mezcla guardada de huevo y queso, dejando un poquito para pintar después.
- 7. Cuidadosamente vamos a enrollar. Nos podemos apoyar usando el plástico de la masa de tarta, cerramos los extremos y cubrimos con la mezcla reservada.
- 8. Finalmente en una placa aceitada colocar y llevar al horno a 180° por 30 minutos
