Receta de Suprema de pollo con espárragos
La suprema de pollo con espárrago es una receta deliciosa. El espárrago es una planta nutritiva que es cosechada sin madurarse. Durante el manejo de su cultivo se obtienen dos tipos blancos y verde. Con este producto se puede preparar muchísimas recetas de comida como por ejemplo suprema de pollo con espárragos argentino.
Está planta contiene contiene buenos beneficios cómo proteínas, hidratos de carbono, fibra, calcio, hierro, potasio y fósforo, todos estos beneficios son buenos para consumir además aparte de esto contiene vitaminas antioxidantes y provitamina A.
¿Cómo preparar la suprema de pollo con espárragos?
El supreme de pollo es plato es fácil de elaborar, el ingrediente especial que le da nombre a esta receta es el pollo y el espárrago cuyos ingredientes obviamente no pueden faltar en está receta ya que son los protagonistas de este plato.
Suprema de pollo con espárragos
Utensilios
- cuchillo
- Tabla para picar
- Sartén
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 paquete de Espárragos
- 50 gr Manteca
- ½ taza de Crema
- Harina 0000
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Con un cuchillo vamos a mochar la base de los espárragos y ponerlos a cocinar en agua hirviendo y agregar sal. Esperamos que se cocine hasta que estén tiernos.
- 2. Separa y pica los tallos tiernos y las puntas dejarlas enteras.
- 3. Debemos tomar la pechuga de pollo y picarla en dos partes, salpimentar y rociar harina (no mucha).
- 4. En un plato vamos a colocar las pechugas de pollo rociadas de harina junto con los espárragos.
- 5. Debe mantenerse en calor por un buen rato.
- 6. Debes calentar la sartén y una vez calentada vamos a incorporar la manteca, y íbamos a reservar un trozo de ella para el final.
- 7 Si tiene la sartén, vamos a freír las pechugas hasta que queden doradas.
- 8. Cuando el pollo esté bien doradito lo separamos de su cocción y agregamos una crema en la sartén.
- 9. Esperamos a que se cocine, su cocción debe durar media hora lo mínimo.
- 10. Añade la manteca, salpimentar, mezclar, y rociamos por encima la crema en la pechuga.
- 11. Colocar en un plato la pechuga con los espárragos y con la crema de salsa por encima de la pechuga de pollo.
