Receta de la salsa llajua
La salsa llajua es una salsa típica y que no puede faltar en varios platos argentinos, bolivianos y chilenos. Es un aderezo que contiene ají locoto y tomate, está deliciosa salsa te sirve para acompañar tus empanadas, panes, sandwich, guisos y carnes. Los beneficios que brinda la salsa llajua son que, ayuda a adelgazar, activa la circulación, es un antioxidante y cambia el estado de ánimo. Si quieres aprender a cómo preparar este delicioso aderezo solo presta atención a todo los detalles que te brindaremos en este apartado.
¿Cómo se prepara la salsa llajua fácilmente?
La salsa llajua fue creada en Bolivia y su origen se remonta a los antiguos pueblos indígenas que habitaban en ese país. Se dice que durante el siglo XVII, está salsa era consumida por los pueblos indígenas quienes utilizaban este aderezo con un agregado para sus comidas. La receta de este aderezo puede variar en cuanto a los ingredientes, sin embargo, debe conservarse su característico sabor picante.
Salsa llajua
Utensilios
- cuchillo
- Recipiente
- Tabla para picar
- Licuadora
- Botella de vidrio
Ingredientes
- 1 Ají Kitucho o Quitucho
- 1 Chile o ají Putaparió
- 2 Tomates perita
- Cucharadita de Sal
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación picando los tomates en cuadritos, el ají kitucho y el chile.
- 2. Agregamos los ingredientes en una licuadora y mezclamos muy bien.
- 3. Verter la mezcla en una botella de vidrio y conservar por unas horas ¡Listo!
