Salsa carbonara

Receta de la salsa carbonara

La salsa carbonara es un aderezo típico de Argentina que no puede faltar para acompañar las pastas, aportándole un sabor delicioso y alto contenido nutricional a nuestro organismo. Al estar elaborada con panceta ahumada, huevos, crema de leche y queso, nos brinda propiedades como hierro, calcio, vitaminas sobre todo para aquellos que sufren de anemia o debilidad en los huesos. Además que, el huevo posee ventajas infinitas ya que fortalece la visión, desarrolla el cerebro, y hasta promueve el embarazo. Teniendo claro todo esto ¿Estás listo para está receta?

¿Cómo preparar la salsa carbonara fácilmente desde casa?

La salsa carbonara se elabora de manera muy fácil y en un par de minutos está lista. Su origen se dice que surgió en Italia de las minas de carbón y que de ella deriva su nombre. Sin embargo, se popularizó en España y luego se extendió la receta a otros países tales como Argentina. ¿Interesante, verdad?

Salsa carbonara

Para preparar está deliciosa receta que te sorprenderá debes comprar aceite de oliva, panceta ahumada, huevos, queso rallado, crema de leche, sal y pimienta. Una vez, tengas todos estos ingredientes entonces procede a la preparación. ¿Estás listo para elaborar está rica salsa? ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación45 minutos
Tiempo de cocción45 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: Salsa
Raciones: 4 personas
Calorías: 384kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén
  • Recipientes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 g de panceta ahumada
  • 4 huevos
  • 8 cucharadas de queso rallado
  • 100 cc de crema de leche
  • Sal y pimienta, a gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Para comenzar sofreír las pancetas en una sartén hasta que queden doradas.
  • 2. El siguiente paso será añadir la pasta a la preparación y dejar que se integre muy bien todo.
  • 3. En un recipiente añadimos los huevos, queso parmesano y la crema de leche. Debemos mezclar está preparación y salpimentar.
  • 4. Ahora, debemos agregar la pasta a dicha mezcla y revolvemos hasta que se integre muy bien.
  • 5. Finalmente, servimos y esparcimos queso parmesano rallado a tu gusto.

Notas

Nota: Puedes preparar una deliciosa pasta para acompañar está rica salsa. También, puedes comprar pasta fresca que ya viene preparada.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Acompañamiento
Cocina Cocina Argentina
Keyword Salsa
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