Receta de la paella a la Argentina
La paella a la Argentina es uno de los mejores banquetes a la hora de darse un buen gustazo. También, la mejor forma de sorprender a tus invitados o familiares en ocasiones especiales. Sus ingredientes son algo complejos, por lo tanto, su preparación debe ser planificada. La paella es arroz cocinado al cual se le añade mariscos, mejillones, almejas, calamares… Este grandioso deleite viene con componentes altamente deliciosos. Además, con buenos nutrientes para nuestro organismo. ¡Disfrutaras hacerla y es una aventura para tu paladar!
¿Cómo se prepara la paella Argentina fácilmente?
La paella a la Argentina contiene varios nutrientes (calcio, magnesio, zinc, sodio, yodo, potasio, hierro, fosforo y vitaminas de Grupo A, B, D y E). Este manjar es una grandiosa fuente de energía. Asimismo, aporta un alto contenido en fibra y con un nivel bajo en grasa es ideal para las personas que mantienen una excelente dieta equilibrada o simplemente buscan bajar de peso.
Paella a la Argentina
Utensilios
- Sartén grande (antiadherente)
- Cuchara
- cuchillo
Ingredientes
- 3 cdas Aceite de Oliva
- 1 Cebolla (picar en trozos pequeños)
- 3 Dientes de ajo (picar en trozos pequeños)
- 2 Chile pimiento (picar en trozos pequeños)
- 100g de Calamares Crustaceos
- 1 Jitomates (picar en trozos pequeños)
- ½ taza de Vino (blanco o tinto)
- 1 taza de arroz
- 3 tazas caldo de pescado
- 100g mejillones en aceitunas
- 100g Almejas sin concha (picar en trozos pequeños)
- 200g de Camaron crudo (pelados y cortados)
- 120g Vieiras
- 360g Langosta en cubos
- 1 taza guisante
- 2 Azafran en hebras
- 2 cdas de perejil (picados finamente)
- 1 Limon (jugo)
- Sal y ajo en polvo.
Elaboración paso a paso
- 1. Colocar el sartén a fuego bajo y rociar aceite
- 2. Freír la cebolla, ajo y los pimientos ya picados. Agregar el vino, los calamares y el jitomate. Cocinar por 20 minutos a fuego bajo
- 3. Pasado el tiempo, incorporamos el arroz junto al caldo y el azafrán (Ambos diluidos en el mismo) Cocinar por 10 minutos y luego añadir los mariscos.
- 4. Condimentar (a gusto) con sal, ajo (molido) y finalizar añadiendo el perejil y los ingredientes previamente cocidos
- 5. Apagar la estufa y dejar reposar la paella durante unos minutos (Colocar tapa)
