Ensalada Marpla

Receta de la ensalada marpla


La ensalada marpla es otra categoría culinaria y gastronómica del país que brinda una excelente sorpresa y exquisitez a los amantes de la buena comida. Su modalidad, nos lleva a explorar diferentes sabores y colores combinados en un solo plato. Dejando conocer abiertamente que nuestra gastronomía es totalmente extensa y marcada por el mestizaje de la cocina española, indígena autóctona, gaucha entre otros países, sobre todo Italia que le ha regalado un toque especial al sabor de la buena comida argentina.

Está ensalada es totalmente diferente en cuánto a sabor, debido que está integrada por una de las frutas más ricas en vitaminas y minerales, hablamos del «ananá» mejor conocida como la piña una gran aliada frente a la pesadez estomacal y su gran poder depurativo y antioxidante brinda a nuestro organismo vitaminas c, B6, B12, potasio, magnesio, cobre y manganeso.

Además de su alto contenido de agua las calorías se reducen y se convierte en una excelente aliada en las dietas de adelgazamiento, mejora la digestión y produce un gran efecto saciante; de igual manera el surimi de la gastronomía mayormente japonesa, es otro integrante de nuestra ensalada Marpla, pues es una gran fuente de proteínas de alto valor biológico y de buena digestibilidad que nos ayuda a regular los niveles de colesterol sanguíneo, bajo en grasas saturadas y mantiene el desarrollo de nuestro huesos tanto en adultos como en niños.

Un plato exquisito que nos permite disfrutar plenamente de sus propiedades aperitivas y digestivas. ¡Acompáñanos a conocer esta deliciosa receta qué de seguro te va a encantar!

¿Cómo preparar la ensalada marpla?

La ensalada marpla como anteriormente hemos mencionado, es un plato liviano con un toque de frescura. Su alto contenido de agua produce sensación de llenura y saciedad, perfecto para ser consumido en tiempos de verano y olvidarse del calor. Está receta se encuentra integrada por frutas exóticas y tropicales con una capacidad aproximadamente de 89% de absorción de agua y fibras que indudablemente nos mantiene hidratados y protegidos durante el calor.

En este caso nos referimos al ananá y las manzanas verdes que ofrecen a nuestro plato textura cítrica y dulce, la cual decidimos combinar con proteínas del mar que no contienen grasas saturadas, bajas en calorías y ofrecen Omega 3, hablamos del surimi y las gambas acompañadas de la típica salsa golf y una camada de hojas verdes o lechuga. ¡Manos a la obra!

Ensalada Marpla

Para preparar está receta solo necesitarás piña, surimi, gamba pelada, lechuga, manzanas y salsa golf. Si quieres aprender a preparar está receta entonces comencemos.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Acompañamiento
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: ensalada
Raciones: 3 personas
Calorías: 131kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Tabla de picar
  • cuchillo
  • Bol
  • Papel absorbente
  • Sartén

Ingredientes

  • 1 piña
  • 250 gr de surimi
  • 250 gr de gamba pelada y congeladas
  • Medía lechuga
  • 2 manzanas
  • Salsa golf

Elaboración paso a paso

  • 1. Pelamos la piña y la picamos a la mitad. Luego troceamos en pequeños pedazos y dejamos escurrir en un papel absorbente para así evitar el exceso de jugo.
  • 2. Pelamos las manzanas y troceamos en cubos. Reservamos.
  • 3. Procedemos inmediatamente a picar el surimi y las gambas una vez descongeladas pasamos por la sartén y reservamos.
  • 4. En corte juliana picamos la lechuga y dejamos en remojo.
  • 5. En un bol comenzamos a incorporar todos los ingredientes previamente preparados y reservados, agregamos nuestra salsa golf y con la ayuda de un cubierto mezclamos hasta conseguir la textura.
  • 6. Servimos en un plato plano y podemos acompañarla con carne asada y degustamos junto a buen vino al estiló argentino.

Notas

Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!.
Plato Acompañamiento
Cocina Cocina Argentina
Keyword ensalada
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