Empanadas argentinas de pavo

Receta de empanadas argentinas de pavo

Las empanadas argentinas son un símbolo gastronómico de la nación, donde hay variedades de sabores para todos los gustos, en este caso te traemos la receta de empanadas argentinas de pavo. Una exquisitez que encantara vuestro paladar y al cual no podrás negarte a repetir otra ración más. Se pueden servir como aperitivo o entrante. Si quieres saber cómo preparar esta delicia, te invito a continuar leyendo.

¿Cómo preparar empanadas de pavo?

Las empanadas argentinas de pavo son fáciles, económicas y muy deliciosas de preparar. Una sabrosura que puedes preparar en cualquier ocasión y a la que puedes acompañar con salsa chimichurri. La receta de las empanadas llego a Sudamérica tras la conquista española y hoy en día es un platillo insigne en la región.

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Empanadas argentinas de pavo

Gracias a su ingrediente principal: el pavo, esta comida es baja en grasa, además de que aporta una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

Tiempo de preparación30 minutos min

Tiempo de cocción19 minutos min

Plato: Plato principal

Cocina: Comida Argentina

Etiqueta: pavo

Raciones: 6 Personas

Calorías: 193kcal

Autor: María Puesme

Cost: 3

Utensilios

• colador
• Bol
• Espátula
• Sartén
• Brocha de cocina
• Cuchara de madera

Ingredientes

• 300g de Harina de trigo
• 1 cucharadita de Azúcar
• 1 taza de Agua
• 100g de Mantequilla con sal
• 350g de Carne picada de pavo
• 4 Tomates maduros
• 2 Cebollas
• 1 cucharadita de Ajo en polvo
• 2 Huevos
• 100 pimientos rojos
• Pimienta negra
• Sal
• Aceitunas

Elaboración paso a paso

• 1. Tamice la harina e incorpórela en un bol, añada el azúcar
• 2. Hágale una forma de corona a la harina y en centro eche el agua tibia junto con la
• 3.mantequilla. Con la ayuda de una espátula mezcle hasta que se haga una masa moldeable. Amase bien y deje reposar 30 minutos.
• 4. En una sartén eche un chorrito de aceite de oliva y lleve a fuego medio añada la carne picada de pavo, ajo en polvo, la sal y pimienta al gusto. Deje sofreír, cuando la cebolla este transparente agregue los vegetales picados y deje cocinar 10 minutos. Mezcle bien los ingredientes, retire del fuego y reserve el guiso
• 5. En una olla ponga a hervir 2 huevos durante 5 minutos. Una vez estén listos colóquelos en agua fría y pélelos. Añádelos al relleno de carne y mezcle hasta que se integren, agregue unas aceitunas.
• 6. Estire la masa, corte círculos de mediano tamaño y coloque un poco de guiso en el centro. Cierre y haga el doblez característico de las empanadas argentinas. Píntelas con huevo batido y cocine a 180ºC durante 30 minutos.
• 7. Una vez estén doradas, sáquelas del horno y deje reposar.

Notas

Nota: Aunque hoy en día se puede conseguir la masa de las empanadas en el supermercado, es mucho más recomendable prepararla en casa. También si lo deseas puedes agregar especias para que la masa tome más sabor.
Si te sobra masa puedes congelarla, lo ideal sería congelarla en círculos para empanadas
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!

Plato Plato principal

Cocina Comida Argentina

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