Receta de las empanadas argentinas de atún
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Las Empanadas argentinas de atún es uno de los aperitivos más populares en argentina y en muchos lugares de Sudamérica y el cual se ha convertido en una tradición degustar en semana santa. Es un platillo muy fácil y económico de preparar.
¿Cómo preparar las empanadas argentinas de atún fácilmente?
Las empanadas argentinas de atún es una de las que más destaca de las diversas versiones de empanadas argentinas. El origen de esta exquisitez proviene de la antigua Mesopotamia, luego llegaron a España y de ahí fue introducida en Sudamérica. Pero fueron los argentinos quienes convirtieron esta delicia en uno de sus platillos típicos.
Empanadas de atún
Este platillo combina ingredientes como harina leudante, atún, pimentón. ¿Estás listo para la preparación de está receta?
Raciones: 2 personas
Calorías: 226kcal
Cost: 3
Utensilios
- Bol
- cuchillo
- Sartén
- Cuchara de madera
Ingredientes
- Para la masa:
60 mililitros de aceite de girasol
- 170 mililitros de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 pizca de pimienta negra.
- 300 gramos de harina leudante
- Para el relleno:
1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 huevo
- 3 aceitunas
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cebolla
- 1 lata de atún
Elaboración paso a paso
- 1. Se coloca en un bol la harina, el aceite, el agua, la sal y pimienta.
- 2. Amasaremos hasta que tome consistencia. Si la mezcla llegara a quedar pegajosa echaremos un poco más de harina. Y la dejaremos reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- 3. Cortaremos en trozos pequeños la cebolla, el tomate y el pimiento verde.
- 4. En un sartén colocamos un chorrito de aceite, la cebolla y el pimiento y lo pondremos a fuego moderado hasta que esté bien sofrito el guiso.
- 5. Le añadimos al guiso el atún una vez este escurrido, más un huevo cocido picado y aceitunas cortadas en rebanadas. Mezclamos la preparación y dejamos que se repose.
- 6. Espolvoreamos un poco de harina leudante sobre una mesa limpia y seca, procederemos a estirar la masa con un rodillo y la cortaremos en círculos del mismo tamaño. Para luego agregarle a cada masa cortada una cucharada sopera del guiso de atún y pondremos a precalentar el horno a 180 ºC.
- 7. Ciérrelas con el borde tradicional de las empanadas argentinas: enrollado en forma de espiral y hacia arriba.
- 8. Colóquelas en una bandeja y llévelas al horno en una temperatura de 180 ºC durante 20 minutos.
- 9. Una vez cocidas retira la bandeja del horno, sirva las empanadas caliente y ¡buen provecho!
Notas
Nota: Si quieres lograr que tus empanadas queden doradas perfectamente, pintalas con una clara de huevo. También puedes acompañarlas con salsa chimichurri. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
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