Budín de banana

Receta de budín de banana

El budín de banana es uno de los postres tradicionales en argentina, debido en parte a lo fácil y versátil de su elaboración. Un postre que destaca por su sabor, pero que contiene muchas calorías. Este se suele degustar en el desayuno o como postre y se puede acompañar de un café o un té. Si quieres saber cómo preparar esta delicia, ¡sigue leyendo!

¿Cómo preparar budín de banana?

El budín de banana es una receta sabrosa, económica y ligera de preparar, la cual te fascinara degustar. Es de origen estadounidense, donde goza de mucha popularidad y se le conoce como “banana bread”

Budín de banana

La banana le aporta a este postre vitaminas, minerales y ácido fólico. Por lo cual entre sus beneficios se encuentra que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, la depresión, el cáncer, ayuda en la pérdida de peso.
1 h
Tiempo total29 min
Plato: Postre
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: budin
Raciones: 8 Personas
Calorías: 326kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Bol
  • Batidor de alambre
  • cuchillo
  • Tenedor
  • Cuenco
  • Molde de bizcocho
  • Papel de aluminio

Ingredientes

  • 3 bananas o plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar
  • 245 gr de harina leudante
  • 75gr tazas de aceite neutro
  • Canela para espolvorear
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso

  • 1. Añada en un bol los huevos y mézclelos bien con la ayuda de un batidor dealambre. Añada el azúcar y siga batiendo hasta que se integre a la mezcla. Añada el aceite, mezcle y reserve.
  • 2. Pele las bananas y trocéelas en un bol. Con la ayuda de un tenedor aplástelas hasta conseguir una especie de papilla. Añádalas a la mezcla de los huevos, remuévalos y reserve.
  • 3. En un bol mezcle la harina, la levadura y la sal. Añádalo a la mezcla de las bananas añadiéndolo poco a poco.
  • 4. Vierta la mezcla en un molde de bizcocho previamente engrasado y forrado con papel vegetal. Añada a la masa las nueces peladas y troceadas.
  • 5. Coloque a precalentar el horno a 180ºC. Una vez caliente inserte el bizcocho durante 45 a 50 minutos. Una vez transcurrido este tiempo inserte un tenedor y si sale limpio es que ya está listo. En los últimos minutos tape el pan con un pedazo de papel aluminio, esto para evitar que quede muy tostado.
  • 6. Retire del horno y deje sobre una rejilla durante 10 minutos antes de desmoldar. Una vez listo, desmóldelo y deje reposar hasta que se enfrié completamente.
  • 7.¡Y listo! Ahora tiene su delicioso budín de bananas listo para ser servido ¡buen provecho!

Notas

Nota: Si quiere darle consistencia al bizcocho puede emplear mantequilla, aceite de oliva, aceite de semillas, algún queso crema y nata. Cuando se usa aceite se consigue un bizcocho más suave y que se conserva más tiempo en este budín puedes aprovechar las bananas que se hayan pasado de maduras
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Plato Postre
Cocina Comida Argentina
Keyword budin
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