Sopa de tomates

Receta de la sopa de tomates

La sopa de tomates contiene muchas propiedades importantes para el organismo. Es una receta bastante conocida en el mundo de hecho se emplea en varios países con diversas maneras de preparación. En Argentina, este plato no puede faltar durante las épocas de frío; algunos de los beneficios que tiene está sopa para el cuerpo son que fortalece los huesos, ya que el tomate es un fruto que contiene vitamina A, favorece la salud cardiovascular, la circulación sanguínea, contribuye a la salud mental, previene el cáncer y por si fuera poco ayuda a la pérdida de peso, así que si estás a dieta o quieres bajar unos kilitos menos, entonces no te pierdas este delicioso platillo.

¿Cómo preparar la sopa de tomates fácilmente desde casa?

La sopa de tomates al estilo argentino no tiene comparación. Antes de hablar más de la preparación de este plato, debemos remontarnos a la historia detrás de este fruto y conocer un poco más de su origen. El tomate es americano y al principio fue considerado como venenoso. Sin embargo, a lo largo de los años empezó a ser consumido pero no como fruta sino como verdura no fue hasta el año 2009 que lo declararon como la fruta oficial del estado de Ohio. ¿Estás listo para conocer está receta? Entonces, comencemos con la preparación.

Sopa de tomates

Está sopa de tomates contiene cebolla, ajo, pimentón, tomillo, azúcar, albahaca, crema fresca, mantequilla y por supuesto el ingrediente principal, el tomate. Sin más preámbulos, toma papel y lápiz y anota los siguientes pasos que te describiremos a continuación.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción19 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: sopa
Raciones: 4 personas
Calorías: 30kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Ollas
  • cuchillo
  • Cuchara
  • Recipientes
  • Licuadora
  • Batidora

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 30 gr mantequilla
  • 3 cucharas soperas de concentrado de tomate
  • 1 cucharillas de azúcar
  • 700 gr tomates
  • 500 ml caldo de verduras
  • 1 cucharillas de sal
  • 1 cucharadas de albahaca picada
  • 100 gr crema fresca

Elaboración paso a paso

  • 1. Iniciamos está receta picando el ajo y la cebolla.
  • 2. Procedemos a agregar la mantequilla, azúcar y el concentrado de tomate y dejamos sofreír por varios minutos.
  • 3. Después, añadimos los 700 gr de tomates y seguidamente el caldo de verduras y dejamos cocinar por varios minutos más.
  • 4. Luego agregamos la albahaca, crema fresca y por último la sal al gusto.
  • 5. Finalmente, procedemos a batir hasta que la mezcla se vuelva espesa.
  • 6. Dejamos reposar por unos minutos y ¡Listo, sirve y a comer!

Notas

Nota: Si deseas que la sopa obtenga un sabor intenso entonces un truco sería que le añadieras dos tomates secos a la preparación.
Si lo que quieres es que la crema de tomate te quede espesa, agrégale media papa para darle consistencia.
De está manera, hemos concluido está exquisita receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword sopa
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