Receta de sopa de queso
La sopa de queso es un plato sencillo y muy cotidiano en Argentina. Se prepara con su ingrediente principal, el queso combinado con leche y caldo. Además, contiene alto potencial energético ya que es una gran fuente de vitaminas y minerales, mantiene el cuerpo hidratado y contiene proteínas. Sin duda alguna, es un gran aliado para tu salud. Si quieres aprender a preparar está receta, entonces sigue leyendo detenidamente los pasos que te describiremos a continuación para que sorprendas a tu familia.
¿Cómo preparar la sopa de queso fácilmente desde casa?
La sopa de queso es originaria del Caribe colombiano, especialmente en la localidad de Subregión Montes de María y de la Sabanas del Bolívar Grande. Después de varios años, la receta se extendió llegando a lugares como Argentina y Nicaragua dónde es toda una tradición consumir este alimento durante el inicio de la Cuaresma para abstenerse de comer carne. La preparación de esta rica comida varía para cada país conforme su cultura e ingredientes que posean. Sin embargo, la sopa de queso al estilo argentino no tiene comparación alguna. ¡Tienes que probarla, te dejará sin aliento!
Sopa de queso
Utensilios
- olla
- Recipientes
- Cuchara
- Sartén
- cuchillo
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de harina
- 50 ml vino blanco
- 500 ml caldo de verduras
- 200 ml nata líquida
- 150 gr emmental rallado
- 100 gr uvas blancas y moradas
- Sal, pimienta, nuez moscada al gusto
- Hojas de Albahaca
- 1/2 Taza Queso Fresco rallado
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación picando la cebolla en cuadritos pequeños.
- 2. Seguidamente, agregamos la harina y la mantequilla. Dejamos dorar por varios minutos.
- 3. Procedemos a añadir el vino blanco y caldo de verduras. Tenemos que cocinar por 10 minutos.
- 4. Luego agregamos sal, pimienta, nuez moscada.
- 5. Vertemos la nata líquida, el emmental y el queso y dejamos que se cocine por unos minutos.
- 6. Retiramos las pepas de las uvas y limpiamos las hojas de albahaca para finalmente decorar nuestra sopa.
