Receta de salsa gaucha
La salsa gaucha es una receta a base de tomate y especias naturales con un toque suave de picante. Es la especia ideal para todo tipo de barbacoa, carnes a la brasa, o a la plancha. Es la perfecta combinación con el pan o panecillos, tostadas, tortillas, por lo que los bocadillos y sándwiches ganarán en color y sabor si se le añade un poco de ésta salsa gaucha.
La cantidad siempre dependerá de lo que nos guste sus principales beneficios, primero su bajo contenido en calorías, lo que la convierte en la perfecta compañía para el disfrute de sus comidas un delicioso y original sabor. Es un alimento libre de grasas y azúcares. excelente para que disfrutes tu dieta es ideal para deportistas o para personas con sobrepeso. tienen muchos usos favorables, agradables y saludables. sin gluten, sin azúcar, sin aspartamo, sin grasa, sin colesterol.
¿Cómo hacer salsa gaucha fácilmente?
La salsa gaucha también conocida como salsa Argentina en algunos sitios, está preparada junto con el chimichurri, tiene que estar presente cada vez que hagas una parrillada al estilo argentino. Su particular sabor te hará complacerte de la carne el doble o más, también la puedes usar también como ingrediente para una marinada o como condimento para acompañar verduras o incluso patatas asadas es bastante sencilla la elaboración de la salsa.
Para hacer una breve explicación, ésta salsa es una mezcla de una salsa de tomate sazonada principalmente con comino y orégano. asimismo empezaremos por eso, por hablar de la salsa de tomate, que debe ir bien aromatizada. una que se tenga lista, el resto será triturar muy bien todos los ingredientes. Es recomendable que se deje reposar hasta el siguiente día para tener un mejor sabor, aunque se puede consumir recién hecha.
Salsa gaucha
Utensilios
- cuchillo
- Sartén
- Tabla
- Batidora
- Cuenco
Ingredients
- 400 gramos de tomate.
- 100 mililitros de aceite de oliva extra-virgen.
- 1 o 2 cucharadas de orégano seco.
- 1 cucharadita de comino.
- ½ pimentón dulce.
- perejil.
- ajo.
- 1 cucharada de vinagre de vino o manzana.
- pimienta negra.
- 1 rama de romero.
- tomillo fresco.
- 1 laurel.
- sal.
Instructions
- 1. Para la preparación de salsa colocamos en una sartén el tomate natural triturado, la hoja de laurel y la ramita de romero, y se deja cocinar unos 20 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
- 2. Se retira el romero y la hoja de laurel y apartamos del fuego agregamos la salsa en el vaso de la batidora, el orégano, el ajo, el comino, el perejil, el pimentón dulce, el vinagre, sal al gusto, una pizca de pimienta y triture todo muy bien
- 3. Luego se incorpora el aceite de oliva de a poco y en forma de hilo para que se vaya disolviendo y ya está lista la rica salsa gaucha ¡sirva y disfrute!
