Receta de polvorones de almendras
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Los polvorones de almendras son un dulce muy popular en argentina, donde se suelen degustar en cualquier época del año. Debido en parte a lo fácil que es su preparación y lo delicioso que son, además ¿Quién puede resistirse a este dulce? ligeramente crujiente y que se deshace en la boca. Así que si aún no has hecho tus polvorones de almendras ¡no te resistas más!
¿Cómo preparar polvorones de almendras?
Esta delicia proviene de España, donde es uno de los dulces que no pueden faltar en las épocas navideñas. Hoy en día ha traspasado fronteras y se encuentra presente en diversas partes del mundo hasta llegar a argentina.
Polvorones de almendras
Los polvorones de almendras son sencillos, económicos y muy sabrosos; te aseguro una vez los pruebes, los tendrás que volver a preparar.
Raciones: 10 Personas
Calorías: 368kcal
Cost: 3
Utensilios
- Sartén
- Cuchara de madera
- Bol
- colador
- Tenedor
- Papel vegetal
Ingredientes
- 500 g. de harina de trigo
- 250 g. de manteca de cerdo en pomada
- 125 g. de almendra molida
- 125 g. de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Semillas de sésamo para decorar
Elaboración paso a paso
- 1. Tueste la harina en una sartén. Para eso póngala en fuego alto y no pare de remover hasta que pierda la humedad y vaya agarrando color. Debe tener mucho cuidado de que no se queme, por lo cual no debe dejar de remover.
- 2. Batir en un bol la manteca y el azúcar hasta que se haga una crema. Añada la harina tamizada al bol, esta debe estar enfriada al momento de mezclarla.
- 3. Tueste la almendra o si no, cómprela ya tostada.
- 4. Añada al bol, la canela y la almendra. Mezcle con un tenedor hasta que se haya convertido en una arena suelta
- 5. Con las manos haga un bollo con la masa, pero sin amasar. Colóquela sobre un papel vegetal y con un rodillo aplástelo hasta conseguir una superficie de 2cms de ancho.
- 6. Corte los polvorones con un cortapastas y déjelos sobre el papel vegetal dentro de la nevera por 30 minutos, hasta que se endurezcan.
- 7. En un horno previamente calentado a 180ºC agregue los polvorones directamente del congelador. Espolvoréele las semillas de sésamo a cada uno por encima. Debe dejar al menos 4 cm de espacio entre cada uno.
- 8. Deje hornear los polvorones 14 minutos máximos. Retire la bandeja y con mucha precaución vaya poniendo los en una rejilla donde estarán hasta que se enfríen, si lo desea puede espolvorearle azúcar Glass mientras estén calientes.
Notas
Nota:Se puede sustituir la manteca por aceite de oliva virgen extra
Conserve los polvorones en un recipiente de vidrio hermético y en un lugar que este seco y sin luz. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Conserve los polvorones en un recipiente de vidrio hermético y en un lugar que este seco y sin luz. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
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