Chocolate caliente

Receta de chocolate caliente


El chocolate caliente es una de las bebidas favoritas en argentina, donde es uno de los elementos infaltables en las celebraciones de las fechas patrias. Es delicioso, suave y con las calorías necesarias para sobrellevar las temporadas de frio. Además, es sencillo de preparar, una exquisitez que puedes compartir con tus amistades. Si quieres saber más de esta receta, quédate con nosotros.

¿Cómo preparar un chocolate caliente?


El chocolate caliente es fácil, económico y una sabrosura que disfrutaras preparar. Puedes acompañar una taza de chocolate caliente con unos churros, empanadas, galletas, pan o algún postre por si fuera poco, esta bebida es rica en nutrientes ya que aporta al organismo de potasio, fosforo, magnesio, calcio, ácido fólico, vitaminas B1, b2, B3, vitamina A y vitamina E.
Si bien el Cacao se sembraba desde hace más de 3000 años en el continente sudamericano, fueron los mayas quienes inventaron el chocolate caliente -aunque el sabor era más amargo- el cual era exclusivamente para reyes o nobles, quienes lo consumían con fines terapéuticos, ya fuera como calmante o estimulante. No fue hasta la llegada de los españoles al continente, que se le añadió el azúcar de caña y su divulgación en Europa.

Chocolate caliente

Los ingredientes que no pueden faltar son la leche, azúcar y el chocolate. Y si lo desea se puede aromatizar con canela, clavo de olor o piel de naranja !comencemos¡
Tiempo de preparación29 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Plato: Bebidas
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: chocolate
Raciones: 3 Personas
Calorías: 77kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Taza de medir
  • colador
  • Cuchara de madera
  • olla
  • Taza

Ingredientes

  • 1 barra de chocolate (100 gr)
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de vainilla

Elaboración paso a paso

  • 1. Disuelva la fécula de maíz en el litro de leche, mezcle bien y lleve a fuego, remueva constantemente.
  • 2. Agregue el chocolate y continúe revolviendo hasta que el chocolate se haya integrado a la leche
  • 3. Cocine a fuego moderado hasta que la mezcla se espese y rompa el hervor.
  • 4. Agregue el azúcar y la pizca de vainilla. Retire del fuego
  • 5. Sirva en una taza ¡y a disfrutar!

Notas

Nota: Si lo va a hacer a base de chocolate, que no sea baño de repostería, ya que la calidad de este es inferior puesto que tiene aceite hidrogenado y no manteca de cacao. Si usa cacao que sea sin endulzar y de muy buena calidad. O algún chocolate en barra para hacer chocolate de taza también puedes preparar esta receta con leche vegetal.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Bebidas
Cocina Comida Argentina
Keyword chocolate
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