Esta deliciosa receta de berenjenas a la parrilla tiene un rico sabor y preparación tiene como ingredientes: berenjenas,ajo,perejil ya aceite te invito a seguir esta preparación
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción25 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: berenjenas
Raciones: 4personas
Calorías: 65kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
cuchillo
Sartén
Parrilla
Ingredientes
8 berenjenas
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
300g de mayonesa
Elaboración paso a paso
1. Iniciando con la preparación primeramente debe cortar las berenjenas por la mitad,
2. Realizarles sajaduras a lo largo y a lo ancho del lado blando o suave, sin cortar la cáscara, que debería quedar como un cuadriculado, pero sin que se puedan despegar de la cáscara esos cuadritos,
3. Poner en la parrilla del lado de la cáscara, elaborar una mezcla o crema con una considerable cantidad ajo y mucho perejil bien picaditos, sal y pimienta al gusto,
4. Agregar aceite de oliva y mayonesa, de modo que quede una preparación cremosa y liviana
5. Cuando veas que las berenjenas se han puesto blanditas, las cubre con la crema y se debe dejar un rato más para que se cocine un poco por la parte blanda. Y disfrute.
Notas
Nota: La parrilla tiene que esta muy caliente para que las berenjenas nose peguen.Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!