Berenjenas a la parrilla
Esta deliciosa receta de berenjenas a la parrilla tiene un rico sabor y preparación tiene como ingredientes: berenjenas,ajo,perejil ya aceite te invito a seguir esta preparación
Raciones: 4 personas
Calorías: 65kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- Sartén
- Parrilla
Ingredientes
- 8 berenjenas
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 300g de mayonesa
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciando con la preparación primeramente debe cortar las berenjenas por la mitad,
- 2. Realizarles sajaduras a lo largo y a lo ancho del lado blando o suave, sin cortar la cáscara, que debería quedar como un cuadriculado, pero sin que se puedan despegar de la cáscara esos cuadritos,
- 3. Poner en la parrilla del lado de la cáscara, elaborar una mezcla o crema con una considerable cantidad ajo y mucho perejil bien picaditos, sal y pimienta al gusto,
- 4. Agregar aceite de oliva y mayonesa, de modo que quede una preparación cremosa y liviana
- 5. Cuando veas que las berenjenas se han puesto blanditas, las cubre con la crema y se debe dejar un rato más para que se cocine un poco por la parte blanda. Y disfrute.
Notas
Nota: La parrilla tiene que esta muy caliente para que las berenjenas nose peguen.
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