Quibebé o kiveve
Este plato contiene zapallo o calabaza, variedad de quesos, aceite y más. Es una receta fácil, sencilla y económica de realizar, una vez que la pruebes no querrás dejar de probarla. ¡Comencemos!
Raciones: 4 personas
Calorías: 220kcal
Cost: 3
Utensilios
- Sartén
- cuchillo
- Cuchara
- Tenedor
Ingredientes
- 2 kg de calabaza o zapallo
- 4 cebollas grandes
- ½ kg de queso criollo (similar al cuartirolo de pasta blanda)
- Aceite (cantidad necesaria)
- Sal y pimienta (a gusto)
- 1 taza de queso de rallar
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está receta picando la cebolla y seguidamente la sofreímos en la sartén con un chorrito de aceite.
- 2. Ahora, agregamos el zapallo previamente picado en cubos pequeños.
- 3. Revolvemos la preparación por varios minutos y le añadimos un poco de agua. Cuando ya esté blando lo aplastamos con una cuchara o tenedor hasta hacer un puré.
- 4. Procedemos a añadir los dos tipos de quesos rallados. Agregamos sal y pimienta al gusto.
- 5. Servimos y listo ¡A comer!
Notas
Nota: Si deseas que la mezcla te quede un poco más espesa puedes agregarle harina de maíz o de trigo. Además, este plato también puedes comerlo dulce así que puedes añadir azúcar a la preparación.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!