Coquito
Estos dulces son sencillos, ricos, económicos de elaborar con ingredientes que seguramente tendrás en casa ya que contiene coco, harina, manteca, azúcar, huevo y ralladura de limón. ¡Empecemos con está preparación!
Servings: 8 Personas
Calories: 488kcal
Cost: 3
Utensilios
- Cacerola o recipientes
- Cuchara
- Manga de pastelería
- Bandeja para hornear
- Horno
- Estufa
Ingredientes
- 25 gr. Manteca 25 g
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 125 gr. Azúcar
- 3 Huevos
- 350 gr. Coco rallado
Instrucciones
- 1. En una cacerola agregamos los huevos y el azúcar, y dejamos cocinar a fuego lento.
- 2. En un recipiente debemos mezclar el coco rallado, la ralladura de limón y la manteca. Una vez se hayan juntado bien los ingredientes, vertemos la mezcla en una manga de pastelería.
- 3. En una bandeja para hornear enmantecada, procedemos a trazar los coquitos uno a uno tratando que nos queden pequeñas bolitas.
- 4. Luego metemos nuestra preparación en el horno y dejamos cocinar por 8 minutos a una temperatura de 180° hasta que hayan quedado bien dorados.
- 5. Finalmente, dejamos reposar y servimos nuestros coquitos ¡A comer!
Notas
Nota: Puedes acompañar los coquitos con dulce de leche o chocolate caliente, ya que hacen una combinación espectacular que no querrás dejar de probar una y otra vez. También puedes refrigerar estos dulces para un mejor sabor y recuerda conservarlos muy bien para que se pongan en mal estado.
De está manera, hemos concluido está exquisita receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario!.