Está sopa de tomates contiene cebolla, ajo, pimentón, tomillo, azúcar, albahaca, crema fresca, mantequilla y por supuesto el ingrediente principal, el tomate. Sin más preámbulos, toma papel y lápiz y anota los siguientes pasos que te describiremos a continuación.
Tiempo de preparación30 minutosmin
Tiempo de cocción19 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: sopa
Raciones: 4personas
Calorías: 30kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
Ollas
cuchillo
Cuchara
Recipientes
Licuadora
Batidora
Ingredientes
1 diente de ajo
1 cebolla
30 gr mantequilla
3 cucharas soperas de concentrado de tomate
1 cucharillas de azúcar
700 gr tomates
500 ml caldo de verduras
1 cucharillas de sal
1 cucharadas de albahaca picada
100 gr crema fresca
Elaboración paso a paso
1. Iniciamos está receta picando el ajo y la cebolla.
2. Procedemos a agregar la mantequilla, azúcar y el concentrado de tomate y dejamos sofreír por varios minutos.
3. Después, añadimos los 700 gr de tomates y seguidamente el caldo de verduras y dejamos cocinar por varios minutos más.
4. Luego agregamos la albahaca, crema fresca y por último la sal al gusto.
5. Finalmente, procedemos a batir hasta que la mezcla se vuelva espesa.
6. Dejamos reposar por unos minutos y ¡Listo, sirve y a comer!
Notas
Nota: Si deseas que la sopa obtenga un sabor intenso entonces un truco sería que le añadieras dos tomates secos a la preparación. Si lo que quieres es que la crema de tomate te quede espesa, agrégale media papa para darle consistencia.De está manera, hemos concluido está exquisita receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario