Sorrentinos de Jamón y Queso
La receta de los sorrentinos de jamón y queso reúne ingredientes harina, jamón y queso. ¿Estás listo para conocer está receta? ¡Entonces, comencemos!
Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 3
Utensilios
- Bol
- Rodillo
- Cuchara
- olla
Ingredientes
- 300 g de harina 0000
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de jamón cocido
- 100 g de ricota
- 200 g de mozzarella
- Sal al gusto
Instrucciones
- 1. El primer paso será verter la harina de trigo en un bol y en el centro le haremos un hueco en forma de volcán y agregamos los huevos y azúcar.
- 2. Mezcla de forma envolvente de adentro hacia afuera. En dado caso que la masa quede muy dura agregar más agua.
- 3. Ahora debemos amasar y luego debemos dejar reposar por 30 minutos.
- 4. Si la masa queda pegajosa esparce sobre ella más harina y procede a estirar la masa con un rodillo.
- 5. Procedemos a cubrir la masa con un paño y la dejamos reposar por más tiempo.
- 6. Para el relleno, mezclamos jamón cocido, queso y los demás ingredientes.
- 7. Hacemos una bolita de masa, en el centro rellenamos y encima le colocamos una telita de la masa y sellamos las puntas.
- 8. Colocamos una olla de agua hirviendo y vertemos los sorrentinos con sal y dejamos cocinar hasta que los sorrentinos estén en la superficie del agua y listo.
Notas
Nota: Para está receta es muy importante que la masa sea de buena calidad, así que no permitas que se endurezca. Al momento de hacer los sorrentinos, estira la masa lo más fina que puedas pero sin que se rompa.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!