1. Lave y corte en rodajas las cebollas y pique las cebollas de verdeo.
2. En una sartén caliente añada el aceite y sofría las cebollas, hasta que estén transparentes.
3. Agrega sal y pimienta al gusto. Retire del fuego.
4. Agregue el queso y los huevos a las cebollas sofritas
5. Engrase y enharine un molde para tartas; extienda una de las tapas de pascualina sobre él.
6. Rellene con la mezcla de cebolla, queso, huevo y salpimiente.
7. Cubra la tarta con la tapa de pascualina restante y haga un repulgue.
8. Con un huevo batido pincelar la tarta. Y pinche con un tenedor.
9. Lleve la tarta al horno precalentado (180ºC) y deje ahí por 40 minutos o cuando ya esté lista.
10. ¡Y listo! Solo queda servir y disfrutar.