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Empanadas argentinas de carne

Las empanadas de carne son súper sencillas, rápidas y económicas. Está receta es muy popular mundialmente, especialmente en Latinoamérica y se prepara con dos ingredientes principales, la masa de harina y la carne.
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de cocción30 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: Aperitivo, carne, empanadas
Raciones: 10 personas
Calorías: 263kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Recipiente
  • Horno
  • Cuchara
  • Plato de hornear
  • Sartén
  • Rodillo

Ingredientes

  • Harina de trigo
  • Manteca
  •  Leche
  •  Yema de huevo 
  • Aceite
  • Azúcar
  • sal
  • Carne de ternera picada
  • Huevo batido
  • Huevo cocido y cortado
  • Aceitunas
  • Pasas
  • Comino
  • Sal y pimienta
  • Perejil

Elaboración paso a paso

  • Preparación de la masa:
    1. Verter la harina en un recipiente, hacerle forma de volcán en el centro, y añadir la mantequilla, la yema del huevo, aceite, azúcar, sal y amasamos poco a poco mientras agregas la leche.
  • 2. Una vez que la masa esté consistente o homogénea, déjala reposar por 15 minutos aproximadamente.
  • 3. Procedemos a estirar la masa sobre una superficie plana y enharinada y extiende con el rodillo.
  • 4 Luego que la masa quede como una capa fina, la cortamos en 10 piezas circulares y reservamos.
    Preparar la masa
  • 5. Preparación de la carne:
    Freímos la cebolla en una sartén por varios minutos.
  • 6. Agregamos el resto de los ingredientes y dejar que se cocinen por 20 minutos o hasta que consideres que la carne esté lista.
  • 7. Mientras la carne está en el fuego, pre calienta el horno 180°.
  • 8. Una vez lista la carne, debes agregar de la preparación en cada círculo de las masa que cortamos. Añadimos las aceitunas y los pedazos de huevo cocido.
  • 9. Procedemos a doblar la empanadas y sellamos las puntas con las manos o con un tenedor de cocina.
  • 10. Por último, pasamos las empanadas por el huevo batido y lleva al horno por 30 minutos aproximadamente.
    Empanadas Argentinas Recetas

Notas

Notas y consejos: Es importante tomar en cuenta que, las empanadas de carne es un aperitivo que debes comer recién hecho ya que si las dejas por mucho tiempo reservadas o de un día para otro se endurecen y no tendrá el mismo sabor ni textura y serán un poco desagradable digerirlas o comerlas recalentadas.
Esperamos que está receta te haya gustado, síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Aperitivo
Cocina Comida Argentina
Keyword Aperitivo, carne, empanadas