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Churrasco

El secreto de este plato se encuentra en las brasas y la carne. La receta consiste en poner en el fuego la carne ya cortada y preparada. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación35 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: carne, guisos, parilla
Raciones: 6 personas
Calorías: 140kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Tabla para picar
  • cuchillo
  • Cuenco

Ingredientes

  • 1 Kilogramo de carne cortada en filete
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 cebolla
  • 1 Tomate maduro
  • 600 gramos de patatas pequeñas
  • 30 gramos de manteca
  • pizca de tomillo
  • 6 Cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • 1. Utiliza una tabla y pica la cebolla, el tomate, el pimiento rojo, y la cebolla de verdeo en forma de pequeños cubos.
  • 2. Poner todos los vegetales ya cortados en un cuenco y le agregamos el aceite, el vinagre, las pizca de sal y la pimienta. Empieza mezclar lo agregado.
  • 3. Ahora, haremos una guarnición de papines, hervimos los papines con suficiente agua, un puñado de sal hasta quedar al punto aproximadamente en 20 minutos.
  • 4. Cuando los papines estén listos, debes colarlo y cortarlos en dos.
  • 5. Calienta la sartén, agrega aceite de oliva, manteca y tomillo, saltea los papines en ellas hasta que tengan color dorado, luego que ya esté listo reservarlo hasta que todo esté listo.
  • 6. Procedemos a la parte más importante de esta receta, calentamos la plancha y le agregamos aceite de oliva, colocamos los cortes de carne en la plancha. Luego que la carne obtenga el color ideal, lo revolvemos
  • 7 Una vez esté listo, procedemos a servir el plato en la mesa.

Notas

Nota: Un consejo muy importante es que no muevas frecuentemente la carne de res, déjalo cocinarse.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword carne, guisos, parilla