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Chicha argentina

Está receta contiene maíz, miel, y helecho silvestre. Es fácil, sencilla y económica de preparar. ¿Estás listo para está receta? Entonces, comencemos.
Tiempo de preparación25 minutos
Tiempo de cocción12 minutos
Plato: Bebidas
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: Bebidas, chicha, maiz
Raciones: 14 personas
Calorías: 300kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • 2 Ollas de barro
  • Triturador
  • Cuchara
  • colador

Ingredientes

  • 2 litros de miel
  • 5 kilos de maíz blando en grano
  • 20 litros de agua
  • Helecho silvestre

Elaboración paso a paso

  • 1. Primero, se debe triturar el maíz y agregar la miel y agua hasta que quede una mezcla homogénea.
  • 2. Procedemos a fermentar la preparación, para ello debemos llevar la mezcla a una olla de barro durante 15 días.
  • 3. Una vez, se fermente la preparación agregar agua y miel para lograr una consistencia más densa.
  • 4. En otra olla de barro, añadimos las hojas de helecho y ahora vertemos la masa, agregamos un poco de agua y dejamos cocinar por 12 horas a fuego lento.
  • 5. Después debemos colar la mazmorra resultante con agua y miel.
  • 6. Finalmente, guardaremos la preparación por 10 días y durante todo ese tiempo diariamente se debe agregar miel hasta que se disuelva.

Notas

Nota: Puedes decorar por encima está chicha con trozos de frutas o acompañarla con chocolate y dulces. Es una excelente opción para compartir en familia y amigos durante las tardes, aunque también sirve de bebida en el desayuno. En fin, una vez pruebes está deliciosa receta no querrás dejar de probarla.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Bebidas
Cocina Comida Argentina
Keyword Bebidas, chicha, maiz