Salsa portuguesa
Está receta contiene ingredientes como ajíes morrones, cebolla, tomate, ajo, caldo de verduras, perejil, laurel, orégano, aceite oliva y más especias que puedes encontrar en el mercado de tu preferencia. ¡Manos a la obra!
Raciones: 5 personas
Calorías: 211kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- olla
- Estufa
- Cuchara
Ingredientes
- Ajíes morrones
- 1 Cebolla
- 3 Tomates
- 2 dientes de Ajo
- 1 taza de Caldo de verduras
- 2 cucharadas de Perejil picado
- 2 hoja de Laurel
- Orégano, tomillo, sal y ají molido, a gusto
- 2 Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación limpiando los ajíes y cortamos en tiras muy finas.
- 2. Ahora, es el turno de pelar la cebolla y la cortamos en julianas. Seguidamente, marchamos los ajos.
- 3. Procedemos a hervir los tomates por varios minutos.
- 4. Luego, pelamos los tomates y cortamos en cuadritos. El siguiente paso será poner a calentar la sartén e incorporar el ajo, la cebolla y los ajíes.
- 5. Después, agregamos una pizca de sal y revolvemos. Añadimos, los tomates, el tomillo, laurel, orégano.
- 6. Dejamos que se cocine por varios minutos más e iremos agregando el caldo de verduras.
- 7. Finalmente, esparcimos sobre nuestro plato un poco de perejil.
Notas
Nota: Puedes refrigerar está salsa por una horas en la nevera pero debes tener en cuenta que la salsa portuguesa mayormente se sirve caliente. Es ideal para acompañar tus comidas como los guisados, carnes, pollo y pescado.
Finalmente, hemos llegado al final de este artículo. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!