Esta receta es una delicia se elabora en leña, es ideal para hacerla en compañía de amigos o familia. Para hacer este platillo necesitarás leñas, olla de buena calidad y varios ingredientes esenciales. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación1 horah20 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: zapallo
Raciones: 6Personas
Calorías: 148kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
cuchillo
olla
Leñas y carbones
Agua
Ingredientes
750 gramos carnaza de ternera
6 cucharadas grasa de pella
1 kilo zapallo
1 cebolla
3 tomates
1 ají morrón
2 choclos cortados en rodajas
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada azúcar
2 litros caldo de verdura
2 papas
1 taza arroz
Elaboración paso a paso
1. Desleir 2 cucharadas de grasa de pella en una olla. Dorar la cebolla y el morrón picados.
2. Juntamos los tomates sin semillas, pelados y picados. Sal, pimentón y azúcar. Aparte agrega dos cucharadas de azúcar, la grasa de carne cortada en dados y dos cucharadas de arroz.
3. Meter la carne y el arroz a la primera preparación (cebolla y morrón). Mezclar bien y añadir el caldo caliente y las papas cortadas en cubitos.
4. Hervir por 8 minutos e incorporar el zapallo cortado en cubitos. Por último agregar los choclos en rodajas previamente hervidas.
Notas
Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!