Pescado al gratin
Es una receta deliciosa, buena para comer porque es rica en vitamina. Se puede compartir en momentos de reuniones para compartir con familiares y amigos. ¡Comencemos!
Raciones: 4 Personas
Calorías: 169kcal
Cost: 3
Utensilios
- Cacerola
- cuchillo
- Guantes o trapos
- Tabla
- Plato
- Cubiertos
- Servilletas
Ingredientes
- ½ kg de pescado
- tazas de agua
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de manteca
- ¼ taza de harina
- 1 taza de leche
- ½ taza de pan rallado
Elaboración paso a paso
- 1 En una cacerola colocar a hervir el pescado unido con el laurel, la cebolla rebanada, la zanahoria picada en rodajas y la sal. Dejar que hierva por unos diez minutos, colar, reservar el caldo y a continuación desmigajar el pescado.
- 2 En otra cavidad, derretir la mantequilla, añadir la harina y la mezcla. Incorporar la leche, una taza del caldo de pescado y otra cucharadita de sal. Por último, mezclar bien.
- 3 En una fuente para horno previamente en mantecada, poner el pescado junto con la preparación y cubrir con el pan rallado. Gratinar en horno a 200°C
- 4 Cuando ya esté listo lo sacas y distribuye.
Notas
Nota: Te recomiendo no dejarlo más de una hora en el horno, debes estar pendiente, lleva un cronómetro en mano para contar el tiempo de cocción. Y no olvides usar guantes para sacar la cacerola del horno cuando esté listo.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!