Este plato exquisito lleva tiempo en elaborarlo, antes de comenzar es importante tener en cuenta que debes prepararlo exactamente igual como te lo mostraremos a continuación. Está comida la puedes acompañar con un delicioso jugo de frutas para disfrutarlo en familia y amigos.
Tiempo de preparación45 minutosmin
Tiempo de cocción43 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: berenjenas, pasticho
Raciones: 6personas
Calorías: 275kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
cuchillo
Tenedor
Plato
Servilletas
Ingredientes
6 Berenjenas
1 Limón
Salsa blanca
Mantequilla
300 gramos de queso rallado
Guiso de pollo o carne
Elaboración paso a paso
1. Primero se lavan las berenjenas, y cortamos a lo largo, se añade a cada lonja jugo de limón para que no se ponga negra.
2. Luego con un cuchillo se le unta mantequilla a las berenjenas
3. Engrasamos un molde con aceite onotado y colocar en capas, bechamel, berenjenas, guiso, y queso y así lo se hace hasta terminar.
4. Para terminar tapar el molde con papel aluminio y llevarlo al horno por 10 minutos lo mínimos, luego se les quita el papel aluminio y se deja en el horno hasta que gratine.
5. Cuando termine de cocinar lo sacas del horno y empieza a servir en la el pasticho
Notas
Nota: No te recomiendo tapar el molde con otro papel, el papel aluminio es ideal para esta tarea de cocción. También te recomiendo hacerlo con tranquilidad para que te salga a tu gusto.