Tarta de atún
Esta comida combina ingredientes como harina, atún, pimiento, etc. Una mezcla de sabores que deleitara tu paladar.
Raciones: 8 personas
Calorías: 310kcal
Cost: 3
Utensilios
- colador
- cuchillo
- Cuchara de madera
- Rodillo
- Molde
- Sartén
- Bol
Ingredientes
- 250 gramos de Harina
- 2 cucharaditas de Polvo para hornear
- 1 cucharadita de Sal
- 60 gramos de Manteca fría
- 2 Huevos batidos
- 1 Cebolla grande picada
- 1 cucharada de Manteca
- 1 pimiento picado
- 1 cucharada de Perejil picado
- 100 gramo de Aceitunas Verdes picadas
- ½ cucharadita de Sal
- ½ cucharadita de Pimienta
- Una pizca de nuez moscada
- 1 taza de Salsa Blanca o 150 gramos de queso crema
- 1 latas de Atún
Elaboración paso a paso
- 1. Añada la harina en un colador para tamizarla junto con el polvo de hornear y la sal.
- 2. En una mesa limpia y seca coloque la harina tamizada, Corte la manteca hasta quedar granulada y colóquela en el centro de la harina. Haga un hueco en el centro de la mezcla y coloque un huevo batido. Remueva con una cuchara de madera y le va agregando ligeramente la leche fría hasta que la mezcla quede como un bollo bastante grumoso.
- 3. Dividimos la masa en 2 partes iguales, estiramos cada uno con un rodillo hasta que queden finos y con forma redondeada.
- 4. Forraremos con una de las masas un molde previamente enmantecado y enharinado.
- 5. En una sartén derretiremos una cucharada de manteca para sofreír la cebolla y el morrón picados. Luego vertemos en un bol y le añadiremos la salsa blanca, el atún escurrido y desmigajado, el perejil, un huevo batido y sazonamos al gusto con sal y pimienta más una pizca de nuez moscada y lo añadiremos al molde forrado con masa.
- 6. Añadimos el relleno al molde forrado con masa y con una cuchara de madera alisamos. Lo cubrimos con las tajaditas de aceituna y tapamos con la otra hoja de masa, presionando los bordes para unirlos; y recortamos la masa que sobra.
- 7. Colocamos la tarta en un horno caliente por 45 minutos o hasta que la masa este dorada. Una vez lista, retire del horno y puede servirla fría o caliente ¡buen provecho!
Notas
Nota: Mezcle bien los ingredientes, para que cada porción que corte tenga el mismo sabor e ingredientes. Una vez inicies la preparación puedes encender el horno, para que una vez tengas terminada la masa ya puedas cocinarla. Si usas queso ricota debes machacarlo bien con un tenedor.
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